Финские лепешки с сыром

автор LISA+ Пн Мар 12, 2012 6:20 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вкуснейшие лепешки, совсем не черствеют, хороши как в горячем, так и холодном виде.

200 гр некислого кремообразного творога (кварк, крем чиз)
100 мл молока
250- 300 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
50 мл растопленного и охлажденного сливочного масла
200 гр тертого сыра
черный перец по вкусу
соль по вкусу(если сыр достаточно соленый, можно обойтись без соли).

Смешать муку с разрыхлителем, солью, перцем и тертым сыром.
Слегка взбить творог с молоком и растопленным маслом.
Добавить муку в творожную смесь и быстро замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 6 частей.
Раскатать или сформировать руками из каждой части теста круг толщиной чуть больше 1 см.
Наколоть в нескольких местах вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Выпекать до золотистого цвета в предварительно нагретой до 200С духовке (около18 минут).
При желании можно добавить в тесто зелень, чеснок, любые специи и пряности.
Лепешки универсальны: идеально подходят для бутербродов, как дополнение к первым блюдам, а можно их есть просто так.

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]