РецептыТирамису
+6
просто Иринка
LASTO4KA
Надюшкин
mamusia
Ритуля
Metelitsa
Участников: 10
Страница 1 из 3
Страница 1 из 3 • 1, 2, 3 
Тирамису
автор Metelitsa Вт Июн 21, 2011 1:03 am
Тирамису
7 желтков
5 ст.л. сах. пудры
16 унц. (500гр) Маскарпоне
1 чашка очень крепкого кофе (охлажд.)
1ст.л. Grand Marnier (не добавляла)
24 штуки Soft Lady Fingers
3-4 ст.л. какао
Желтки взбить с сахаром до густого состояния, добавить Маскарпоне и хорошо перемешать.
В миске смешать кофе и ликер (ром).
Половину Soft Lady Fingers обмакивать в кофе (чтобы чуть-чуть промокли, но не развалились), выложить дно тортика,
Покрыть половиной сырной смеси, посыпать какао, второй слой - все повторить.
Поставить в холодильник на 4 часа.
Я делала накануне дня рождения папы, ели практически через сутки.
Делала я этот чудный десерт на основе этого
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], увеличив порцию в два раза!
Но при этом нам её хватило на шестерых! Потому что очень вкусно!!!
________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 желтков
5 ст.л. сах. пудры
16 унц. (500гр) Маскарпоне
1 чашка очень крепкого кофе (охлажд.)
1ст.л. Grand Marnier (не добавляла)
24 штуки Soft Lady Fingers
3-4 ст.л. какао
Желтки взбить с сахаром до густого состояния, добавить Маскарпоне и хорошо перемешать.
В миске смешать кофе и ликер (ром).
Половину Soft Lady Fingers обмакивать в кофе (чтобы чуть-чуть промокли, но не развалились), выложить дно тортика,
Покрыть половиной сырной смеси, посыпать какао, второй слой - все повторить.
Поставить в холодильник на 4 часа.
Я делала накануне дня рождения папы, ели практически через сутки.
Делала я этот чудный десерт на основе этого
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], увеличив порцию в два раза!
Но при этом нам её хватило на шестерых! Потому что очень вкусно!!!
- Спойлер:
- Фотки вечерние, поэтому не обессудьте...
________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Тирамису
автор Ритуля Вт Июн 21, 2011 1:29 am
Оля, на ночь глядя и такая вкуснятина 
. Мои тоже любят тирамису. Вот только такого печенья я что-то у нас не встречала, приходится самой бисквит печь
. Мои тоже любят тирамису. Вот только такого печенья я что-то у нас не встречала, приходится самой бисквит печь
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Тирамису
автор Metelitsa Вт Июн 21, 2011 1:32 am
Да, Рита! Вкуснятина и есть!!!
Я тоже раньше не видела печенья в продаже, но сейчас появляться стало... в этот раз купила в Мetro
Я тоже раньше не видела печенья в продаже, но сейчас появляться стало... в этот раз купила в Мetro
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Тирамису
автор mamusia Вт Июн 21, 2011 1:50 am
Могу подтвердить!Metelitsa пишет:Вкуснятина и есть!!!
Даже фото притащила! 
Правда, делала торт Наташа, но точно по такому же рецепту! 
У нас была форма в 30см и торт укладывали в один слой. Но съели так же быстро и незаметно!!!! 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41017
Откуда : Vilnius
Re: Тирамису
автор Metelitsa Вт Июн 21, 2011 1:53 am
Ой, Мамуся!!! А чего молчала??? 
Утаивала такую вкуснятину!
Утаивала такую вкуснятину!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Тирамису
автор mamusia Вт Июн 21, 2011 2:30 am
Metelitsa пишет:Ой, Мамуся!!! А чего молчала???
Так сама недавно впервые попробовала.....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41017
Откуда : Vilnius
Re: Тирамису
автор Надюшкин Вт Июн 21, 2011 3:42 am
Олюшка, какой манящий кусочек!
можно, вопросик - сырыми яйцами он не пахнет? я не выношу этого запаха даже в выпечке, некоторые яйца, иногда пахнут... я есть не могу, а никто не замечает кроме меня... 
можно, вопросик - сырыми яйцами он не пахнет? я не выношу этого запаха
даже в выпечке, некоторые яйца, иногда пахнут... я есть не могу, а никто не замечает кроме меня... 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Тирамису
автор mamusia Вт Июн 21, 2011 3:45 am
Надюшкин пишет:сырыми яйцами он не пахнет?
Так там же только желтки!!! Вкус кофе присутствует!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41017
Откуда : Vilnius
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Тирамису
автор Надюшкин Вт Июн 21, 2011 3:24 pm
вот, как раз желтки говорят покрыты пленочкой, которая имеет запах... где-то читала, что ее нужно выкидывать(вилкой подцеплять), но не проверяла еще...mamusia пишет: Так там же только желтки!!!
ну тада отлично! Спасибо, Мамусик!mamusia пишет:Вкус кофе присутствует!
Ириша, поделись подробностями, паззяитаLASTO4KA пишет:а я в этом десерте желтки завариваю сиропом.
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Тирамису
автор Metelitsa Ср Июн 22, 2011 12:45 am
Угу, Надюш, так рука и тянется за добавочкой... подравнять краешек и т.д.Надюшкин пишет:Олюшка, какой манящий кусочек!
Упс... я не заметила... может меня этот запах не волнует... но там же, Мамуся права, кофе, а я ещё и какао от души сыпала! А если рома-ликера ливануть, так ваще о яйцах забудешь!Надюшкин пишет:сырыми яйцами он не пахнет? я не выношу этого запаха
LASTO4KA, Ирина, ну делись своим вариантом!!!LASTO4KA пишет:а я в этом десерте желтки завариваю сиропом.
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Тирамису
автор Надюшкин Ср Июн 22, 2011 4:36 am
ооо, это я знаю!Metelitsa пишет:подравнять краешек и т.д.
все поняльMetelitsa пишет:так ваще о яйцах забудешь!
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Тирамису
автор LASTO4KA Ср Июн 22, 2011 12:08 pm
Metelitsa, Надюшкин, девочки когда соберусь сделать,напишу.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Тирамису
автор просто Иринка Пн Июн 27, 2011 6:57 pm
и здесь тоже, Ольга, получите и распишитесь за вкуснятину
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
вкусно!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
вкусно!
- Спойлер:
- неудачно сфотан и какао я не посыпала (нам нельзя )
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Тирамису
автор Надюшкин Вт Июн 28, 2011 5:52 pm
Ириш, 
надо было кофе!Василиса пишет:какао я не посыпала
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Тирамису
автор просто Иринка Вт Июн 28, 2011 7:53 pm
Надюшкин пишет:надо было кофе!
семен семеныч! забыла!!!
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Тирамису
автор Надюшкин Вт Июн 28, 2011 7:58 pm
я ващета НадяВасилиса пишет:семен семеныч! забыла!!!
мне вот, кофе больше нравится, чем какао... может мне так и поступить...
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Тирамису
автор Любава Пн Ноя 28, 2011 7:34 pm
Оля, как вкусно!
Уже неделю как не делала, надо бы повторить ( но я с коржами, шоппингом заниматься не могу, а в супере, где закупаюсь савоярди нету)
Уже неделю как не делала, надо бы повторить ( но я с коржами, шоппингом заниматься не могу, а в супере, где закупаюсь савоярди нету)
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Re: Тирамису
автор mamusia Пн Ноя 28, 2011 8:08 pm
Metelitsa пишет:И мы снова повторили!
Олюша, У меня Наташа на него подсела и меня кормит.... Только в последний раз она сделала немножко по другому крем (маскарпоне, взбитые сливки с сахарной пудрой и желатин) Может это и не классический тирамису, но нам понравился этот вариант больше. Зачем, Кристина?Вредина пишет:Как я вам всем завидую белой завистью..
Никогда не отказывай себе в маленьком удовольствии! Вот видишь! Люба неделю не делала и уже несчастлива.....Любава пишет:Уже неделю как не делала,
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41017
Откуда : Vilnius
Re: Тирамису
автор Лилёша Пн Ноя 28, 2011 8:23 pm
А я ни разу в жизни не делала, даже не завидую, уж больно тирамису калорийные, так и живу несчастливая!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56629
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Тирамису
автор Metelitsa Пн Ноя 28, 2011 11:52 pm
Кристина, ты на диете? Ниче страшного... Все когда-то кончается...
Мамуся, да как вам вкусно, так и ешьте! Я всегда за это!!! И считаю, что по калориям они еще усугубляют результат. Обхожусь классическим рецептом...
Лиля, в жизни всегда приходится от чего-то отказываться... Но есть и другие радости!
Мы себе изредка эту позволяем!
Мамуся, да как вам вкусно, так и ешьте! Я всегда за это!!! И считаю, что по калориям они еще усугубляют результат. Обхожусь классическим рецептом...
Лиля, в жизни всегда приходится от чего-то отказываться... Но есть и другие радости!
Мы себе изредка эту позволяем!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Тирамису
автор Вредина Вт Ноя 29, 2011 11:45 am
Metelitsa, mamusia, не...я бы сделала его,и на каллории левала б,раз в пол года можно побаловать себя любиму!
Не,у нас просто не продают этот маскарпоне,что бы купить его надо ехать в гипермаркет в Краснодар.
Да...и чесно говоря,дорого он стоит
Не,у нас просто не продают этот маскарпоне,что бы купить его надо ехать в гипермаркет в Краснодар.
Да...и чесно говоря,дорого он стоит
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Страница 1 из 3 • 1, 2, 3
Похожие темы» Тирамису
» Тирамису без яиц
» Тирамису от Дж.Оливера и Лео
» Тирамису (бакинский вариант)
» Итальянский десерт "Тирамису"
» Тирамису без яиц
» Тирамису от Дж.Оливера и Лео
» Тирамису (бакинский вариант)
» Итальянский десерт "Тирамису"
Страница 1 из 3
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|