Салат "Весна у моря" с брокколи, черри и креветками

Здравствуйте, дорогие мои !!! Я вам красивенького притащила .



В общем то в названии весь рецепт и есть , так что я пошла
Ой, про заправку рассказать забыла , так что вернулась . И вообще, лю я это дело , почитаете ?
Этот салат я подсмотрела в кафе нашего Дома Офицеров, куда мы как то забежали перекусить. Он, правда, вместо креветок содержал крабовые палочки, в тарелочке лежало три кусо-че-ка колбаски краб.палки, три дольки помидорки и три мааааасенькие соцветия брокколи, и под тарелочкой, охраняя салат от меня как цепной пёс, лежала цена . Но в памяти я это разноцветие сохранила, и дома приготовила на "свой нос".

Спойлер:

К краб.палкам отношусь скептически, так как сколько видела крабов, никаких палок у них не наблюдала , прям стесняюсь предположить, где они у них были, и почему их так тайно у них отбирают ? Так что креветки в моём варианте .Как любой состав любого почти салата всё берётся на глазок и жменьками. Так что у кого какой глаз, и на сколько загребущщие жменьки - тот так и покушает .
Салат состоит из ... см выше , в названии
* брокколи
* креветки варён-омороженные
* помидорки черри или сочные летние помидорки
* масло оливковое или любое на ваш вкус
* сок лимона или бальзамический уксус или любой натуральный, например винный
* соль если употребляете
* лук репчатый , или красный, или зелёный факультативно т.е не хошь - не клади
* чеснок факультативно, как и лук
* зелень так же , как и чеснок или сухие травки - орегано, тимьян, базилик, или смесь прованских трав
Без чеснока, лука и свежей зелени у салата более нежный вкус, с зеленью , луком, и чесноком тож лю, готовлю то так, то так, не могу выбрать как мне больше нра
Я кладу жменьку креветок и жменьку замороженной брокколи в миску стеклянную, присаливаю и отправляю на три минуты в микро, у меня 750 мощность, затем перемешмваю и ещё на 2 минуты.
Тем временем готовлю заправку - взбиваю масло с лимонным соком венчиком, добавляю чеснок и лук, если с ними готовлю, травки, если сухие , добавляю готовые креветки, чтоб они пропитались ароматной заправочкой, туда-же режу\разбираю на мелкие соцветия брокколи.
Помидорки , если чери , то напополам, если крупненькие, то размером половинки черри . Помешаем-помешаем, зеленью, если надо присыпьте, и в тарелочку красявую ииииии
Попробуете ?

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты

1 Ира-Василиса

tusya пишет:Попробуете ?

А ТО!:))) Ты еще спрашиваешь!:)) очень люблю сочетание креветок и помидорчиков (и не важно каких, т.к черри у нас кусаются рассценкой, я обычно простые беру, наши..Минусинские...или уже китайские..в общем не важно: беру спелые и вкусные :))))), а вот вместо брокколи беру всегда салат листовой или капусту пекинскую :)))
Летом откушаем с брокколи:)
Отличный рецептик, Наташи!:)))

Леночка, пасип, что забежала

Starov пишет:черри у нас кусаются рассценкой

а у нас разница в цене 25 рэ, и не черики - пустые и не сочные , так что переплата на полкиле в 12,5 рэ у нас вполне оправдана

Starov пишет:вместо брокколи беру всегда салат листовой или капусту пекинскую :)))

Тож

Starov пишет:Летом откушаем с брокколи:)

Буду рада, если понра, мне прям оч-оч пришёлся , и с тех пор и приходится и приходится

Красота
Натусь, а про брокколи я не поняла, бестолковая... ты ее в микре размораживаешь просто? т.е капуста получается свежая (не вареная)?

Спойлер:

Василиса пишет:капуста получается свежая (не вареная)?

Да, Василёк, она прям хру , и это мне так нра

Василиса пишет:целый день голова болит

Ты это, давай, береги себя , пасип, что забежала

tusya пишет: Да, Василёк, она прям хру

тады можно и просто свежую взять, если попадется где...

tusya пишет:Ты это, давай, береги себя

спасибо, постараюсь...

Василиса пишет:просто свежую взять

Мне просто лениво , а так валяется мешочек в морозилке, и всегда горсточка под рукой

Василиса пишет:постараюсь...

Я в тебя верю

Спойлер:

tusya пишет:Спойлер:

итак уж сидЮ, медвежат растЮ.
Принимай Натуська работу, не удержалася я и сделала салат (купила мороженую капусту, за свежей только в выходные можно сгонять на рынок, а мне приспичило немедленно! ),
вкуснотищшшшшшшша язык проглотишь!

Ва-а-ась, а Ва-а-ась, телепартируй тарелочку пажаааалста! Вкуснотища-то какая, сразу ж видно! Сырую брокколи тоже уважаю, как и грибы сырые, приучили меня американцы...

Yulishna пишет:телепартируй тарелочку пажаааалста!

лови! я много наделала

Yulishna пишет: Сырую брокколи

она не сильно сырая, скажем так слегка обвареная, бланшированая что ли, и так приятно похрустывает

Спойлер:

Василиса пишет:Принимай Натуська работу

Ой, а фоточка такая красота , что язык перужуёшь и тож проглотишь . Помидорки так светятся, что прям представляю, как они лопаются на вилочке

Василиса пишет:вкуснотищшшшшшшша язык проглотишь!

Вот это и удивило - вроде ничего особенного в составе, а вкуууусно
Пасип, солнышко за отчётик, я очень рада, что понравился салатик

Yulishna пишет: Вкуснотища-то какая, сразу ж видно!

...скромно потупив глазки ... очень очень Юльчик, я тож сырые грибочки лю в салатики добавлять, а вот брокколи и цветная до последнего времени не оч были на рынках, только недавно появились, надо попробовать тож сырую в этом салатике. Потому как Васён правильно сказала, эта

Василиса пишет:слегка обвареная, бланшированая что ли, и так приятно похрустывает

Интересно со свежей теперь. А ещё меня тут заяц надоумил сельдерейки подрезать в него - оч интересный эксперимент получился, теперь буду то так, то так