Морковные зразы с яблочной начинкой

автор rusik Вт Фев 08, 2011 10:44 pm

Продукты:
500гр моркови
2 яблока
2,5 ст.л. изюма
2ст.л. манки
4ст.л. молока
1небольшое яйцо
2,5 ст.л. сл.масла
2ст.л. муки
2 ст.л. сахара

Приготовление:
Изюм промыть и замочить в кипятке на 10 мин. Морковь очистить и натереть на терке.
Разогреть молоко с 1 ст.л сл.масла, положить в него морковь, тушить около 10мин. Размешивая в морковь добавить манку. Дать остыть и влить взбитое яйцо с сахаром.
Яблоко мелко нарезать и обжарить с изюмом в 0,5 ст.л. сл.масла, 4 мин.Остудить.
Из морковной массы слепить лепешки. В центр каждой положить начинку, защипнуть края. Зразы обвалять в муке и обжарить в оставшемся масле примерно около 3 мин. С каждой стороны.
Приятного аппетита!