Домашний сыр "А-ля адыгейский"
Участников: 5
Страница 1 из 1
Домашний сыр "А-ля адыгейский"
Рецепт не мой это Елены с Готовим дома вот ТУТ
2 л. пастеризованного молока
500 мл. кефира
4 свежих яйца
1 ч.л. соли
В кефир добавить яйца и размешать.
Довести до кипения 2 л. молока,убавить огонь и помешивая ввести кефирно-яичную смесь.
Все время помешивая греть до отделения сыворотки и творожка.
Друшлаг застилить марлей и перелить всю эту красоту.
Когда сыворотка стечет в творог добавить 1 ч.л соли перемешать ,сложить в чистую марлю и под груз на ночь.
В готовую массу ввести соль и хорошо перемешать.
Сложить массу в посуду,сверху положить груз и оставить при комнатной температуре на 8-10 часов.
Осталась сыворотка вот таких 2 банки
Из сыворотки можно испечь блинчики
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Таня-LISA+
2 л. пастеризованного молока
500 мл. кефира
4 свежих яйца
1 ч.л. соли
В кефир добавить яйца и размешать.
Довести до кипения 2 л. молока,убавить огонь и помешивая ввести кефирно-яичную смесь.
Все время помешивая греть до отделения сыворотки и творожка.
Друшлаг застилить марлей и перелить всю эту красоту.
Когда сыворотка стечет в творог добавить 1 ч.л соли перемешать ,сложить в чистую марлю и под груз на ночь.
В готовую массу ввести соль и хорошо перемешать.
Сложить массу в посуду,сверху положить груз и оставить при комнатной температуре на 8-10 часов.
Осталась сыворотка вот таких 2 банки
Из сыворотки можно испечь блинчики
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Таня-LISA+
Последний раз редактировалось: kos-nielya (Вс Янв 09, 2011 1:49 am), всего редактировалось 2 раз(а)
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Домашний сыр "А-ля адыгейский"
Ниёля! Клюшечкины блины и я люблю! Но чтоб с сывороткой! теперь и сыр, и блины у меня будут! Спасибо!!!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Домашний сыр "А-ля адыгейский"
а кто это? Лена чтоли?Metelitsa пишет:Клюшечкины блины
___________________________________________________
правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Домашний сыр "А-ля адыгейский"
Лена-Клюшечка - есть такой пользователь на Ку, её блины и пользовала Лена-elena110, она там и ссылается на неё... А ты знаешь Клюшечку? Она тож американка теперь!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Домашний сыр "А-ля адыгейский"
Да нет, не знаю пока. А где она живёт?Metelitsa пишет:А ты знаешь Клюшечку? Она тож американка теперь!
___________________________________________________
правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Домашний сыр "А-ля адыгейский"
А я блины только на сыворотке пеку, во первых мамой приучена, а во вторых у меня постоянно сыворотка от домашнего творожка остаётся.
Вкусно, дёшево и сердито!
Вкусно, дёшево и сердито!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56728
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Домашний сыр "А-ля адыгейский"
Оль, по-моему в NY и живёт!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Домашний сыр "А-ля адыгейский"
Вот это ДА!! А ты можешь поточнее узнать? Интересно ведь?Metelitsa пишет:по-моему в NY и живёт!
___________________________________________________
правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|