Re: Шкодим на кухне - 1

автор Aljona Вс Дек 16, 2012 2:38 pm

И я с вами. Свекла уже есть варённая, овощи поставила варить. Картошку начистила тоже уже варится. Осталось тесто замесить.

автор Настя Вс Дек 16, 2012 5:11 pm

Тесто я сегодня уже сделала и на лапшу пустила, а винегретик - поддерживаю!!! Как раз свеклу только что принесла.

автор ????? Вс Дек 16, 2012 5:39 pm

Пошла картошку варить. Буду делать вареники в с картофельно-грибной начинкой. Взяла на вооружение Лориков совет (когда-то я у нее где-то про это читала, не помню только где...) - насчет запуска вареников после варки в тазик с жареным лучком... Лорик, я так поняла?

автор Ларка Вс Дек 16, 2012 6:03 pm

Маринасанна пишет:я так поняла?

Да, Марусь, усё правильно. Закинуть и слегка потрясти. Они не слипнутся, даже холодные.

автор Гость Вс Дек 16, 2012 6:23 pm

Я и тут молчать не буду! biggrin

Хотя я и не мастак по вареникам и варю их достаточно редко, но всегда любила наблюдать за бабушками, как они готовили то или иное блюдо.
Так вот, вареники они из кипятка вынимали шумовкой и обязательно оставляли их на столе, что бы вареники обсохли. Потом переворачивали их на другую сторону и только тогда вареники складывали в макитру и уже там заправляли маслом, шкварками или бросали на сковородку с луком или маслом сливочным.

автор ????? Вс Дек 16, 2012 6:33 pm

Людмилка, спасибо за твои ценные советы! И не молчи! Мы только рады, что есть среди нас люди, которые щедро делятся знаниями "старины глубокой". А от кого, как не от бабушек, мы и получили основную жизненную мудрость!
У меня начинка готова, остывает...

автор Metelitsa Вс Дек 16, 2012 7:44 pm

А у меня и вареники, и винегрет в готовности!
Спасибо, Ларочка, с твоей лёгкой руки - винегрет!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Вареники не принесла, сваренные съедены, остальные - в морозилке

Поверите?

Зато я вас пиццей могу угостить - с грибами. vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор ????? Вс Дек 16, 2012 10:58 pm

А вот и мои шкодные тарелки.

Винегрет

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Вареники с картошкой и грибами

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Вс Дек 16, 2012 11:01 pm

А вот и мой винегрет!
Завтра пойдет со мной на работу.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор Metelitsa Вс Дек 16, 2012 11:09 pm

Маруся! У тебя еще и селедочка, мммммммм vkusno

Вареники искупала в лучке? Вкусно смотрятся!

Настя! И мой пойдёт со мной на обед!

автор Настя Вс Дек 16, 2012 11:12 pm

автор kos-nielya Вс Дек 16, 2012 11:15 pm

Девочки думаю все знают,но все таки.
Порезанную свеклу заправить маслом,остальные порезанные овощи заправить маслом,потом все соединить,так свекла не закрасит все овощи.

автор Metelitsa Вс Дек 16, 2012 11:18 pm

Ниёля, я начинаю со свёклы и её заправляю маслом.

автор Настя Вс Дек 16, 2012 11:19 pm

kos-nielya пишет:Порезанную свеклу заправить маслом

Так же делала.
К маслу добавила лимонный сок, горчицу, соль, перец, сахар и взболтала!

автор kos-nielya Вс Дек 16, 2012 11:22 pm

Настя пишет:К маслу добавила лимонный сок, горчицу, соль, перец, сахар и взболтала!

автор Metelitsa Вс Дек 16, 2012 11:23 pm

Вау! Настя! Какая заправка! Моя любимая!

автор ????? Вс Дек 16, 2012 11:32 pm

kos-nielya пишет:Девочки думаю все знают,но все таки.

Ниёлечка, конечно, и знаем, и делаем. У меня вчера свеклы было больше, чем других овощей, потому что закончилась капуста. Вот она на фотографии весь цвет и забила собой. А на тарелке - и фасоль, и горошек, и огурчики - как положено.

Настя пишет:К маслу добавила лимонный сок, горчицу, соль, перец, сахар и взболтала!

Настена, шикарная заправка для винегрета!

автор mariano Вс Дек 16, 2012 11:58 pm

Маринасанна пишет:Вареники с картошкой и грибами

Ой какие вареники,мамммма миа!!!!! :обморок: vkusno

Хоспадя,когда же я лень свою преодолею и налеплю наконец вареников... crazy

Девочки винегрет у всех зачетный!!! good

Я наверное тож на днях нашкодю

автор Ларка Пн Дек 17, 2012 12:26 am

Бегу, бегу, бегу! Меня не считайте ~~отсталой~~ отстающей

Только отужинали, несусь сюда
Вареники с картошкой-полуфабрикат crazy

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Готовые уже с лучком жареным

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

И винегрет. Любит муж с майонезом, горошком и без картошки

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор ????? Пн Дек 17, 2012 1:00 am

Лорик, вах, какие варенички! Я ведь и не голодная уже, но твоих бы еще пару штук навернула! А вот винегрет с маянезом - не-а, не моё... Так мужу и передай, тут у него в моем лице нет конкурентов...

И назовем мы это блюдо "Мужской выбор"... А нарезано красиво!

автор Ларка Пн Дек 17, 2012 1:25 am

Маринасанна пишет:Так мужу и передай

Metelitsa пишет:Поверите?

Отчего же не поверить?

Metelitsa пишет:пиццей могу угостить

:обморок:

Маринасанна пишет:Вареники с картошкой и грибами

Ух ты, косичками!!! Я тож косичками люблю, но ленюсь girl_blush2

Настя пишет:Завтра пойдет со мной на работу

Везучий!

А где Алёнушка? Делиться не хочет? lol

автор ????? Пн Дек 17, 2012 1:50 am

Ларка пишет:Ух ты, косичками!!! Я тож косичками люблю, но ленюсь

гы-гы... с косами - то 8 штук только для фотосессии - остальные лопушками и козюлями... гы-гы tease

автор Ларка Пн Дек 17, 2012 2:00 am

Маринасанна пишет:лопушками и козюлями..

Пральна! Нечего отрываться от коллектива!

Лопушками оно как-то вареничнее! Візьмеш у руки маєш вещь!

автор Chelsy Пн Дек 17, 2012 3:04 am

ludakr пишет:вареники они из кипятка вынимали шумовкой и обязательно оставляли их на столе, что бы вареники обсохли. Потом переворачивали их на другую сторону и только тогда вареники складывали в макитру и уже там заправляли

100 % согласная!
У нас тоже так -- обсушить на деревянной доске пару минут, а потом зажбурлять варенички в посудину с жареным ( практически до карамелизации, до сладости -- но это мой выбор) луком !

Эх, красота у вас , девы!
прогуляляла я сегодняшний ФМ , но у меня уважительная причина ( по суперам со списком в руках носились wacko

) , плюсом ко всему -- и вареники, и винегрет на неделе были vkusno

...

автор Aljona Пн Дек 17, 2012 3:47 am

Какая красота у всех девушки.
Несу и я свои отчёты, вареники в готовом виде не успела зафотать, уж извините

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Винегрет наоборот люблю закрашеный, поэтому заправляю маслом только в конце

и то не всегда получается цвет как бы хотелось

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]