Re: Открытые пирожки с сыром и зеленью

автор Metelitsa Пт Окт 07, 2011 3:29 pm

Елена! good

автор Елма Пт Окт 07, 2011 3:31 pm

Спасибо, Метелица!

автор Chelsy Пт Окт 07, 2011 5:24 pm

Metelitsa пишет:Такие кулебяко-подобные

Вообще-то это ,наверное,расстегайчики -- открытые пирожки так называются....

Starov пишет:Анюточка, ты права , их удобно делать - когда срочно нужны мучные изделия

Леночка,мне нужно приспособиться к тесту ещё чуток girl_blush2

..
Муки взяла изначально ,как по рецепту ,но кефира пришлось добавлять и значительно ( мука у меня сильная ,не учла сразу).

Metelitsa пишет:Однозначно!!! Но я грела на другой день, чуть... прям 15 сек в СВЧ...не до кипятка - тоже очень хорошо!!!

Мы тоже в микро подогревали ...Потому что показались плотноватыми ,когда остыли...
Буду с кефирным поближе знакомиться good

.

автор Metelitsa Сб Окт 08, 2011 12:29 am

Анюта! Точно!!! Вот я лошара!!! Расстегаи! Они!

Анюта! У тебя вообще научный подход к тесту! Заметно!!! Респект!!!
Я кефирное делаю такое липкое вначале. Потом при разделке муки на стол подсыпаю. Не очень получается красиво слепить - врожденная криворукость, но зато пирожки мягче...

автор Chelsy Сб Окт 08, 2011 12:40 am

Metelitsa пишет:Я кефирное делаю такое липкое вначале.

Ольчик,я ж руками не замешиваю -- у меня тестомес...
Хотя,конечно,для первого раза нужно ручками,ручками,чтобы прочувствовать необходимую плотность...
Во всяком случае,первым знакомством с новым для меня тестом я довольна good

автор Metelitsa Сб Окт 08, 2011 12:54 am

Это тот модный супер-миксер? girl_in_love

Я тоже мешаю в миксере, но в конечной стадии все равно руками...

автор Chelsy Сб Окт 08, 2011 1:05 am

Metelitsa пишет:Это тот модный супер-миксер?

автор Еленушка Сб Окт 08, 2011 11:14 am

Елма, Ленчик, ОГО!!!! вот это отчетище, я в ауте!:))) Спасибо тебе:) girl_in_love

Мы с тобой еще не знакомы, но надеюсь - ситуация изменится:))))

автор Еленушка Сб Окт 08, 2011 11:18 am

Chelsy пишет:Вообще-то это ,наверное,расстегайчики -- открытые пирожки так называются....

о! точно! только расстегаи наверное только с рыбой? а может расстегаи - именно от формы зависит, а не от начинки:)

Chelsy пишет:Леночка,мне нужно приспособиться к тесту ещё чуток ..
Муки взяла изначально ,как по рецепту ,но кефира пришлось добавлять и значительно ( мука у меня сильная ,не учла сразу).

о! а у меня наоборот слабая, мне еще и подсыпать приходится!

Chelsy пишет:Мы тоже в микро подогревали ...Потому что показались плотноватыми ,когда остыли...

я в холодильник их кладу, там они еще и холодные

а Юрику нравятся - я даже предлагала ему подогреть, а он говорит - что холодные на бутер с сыром смахивают, и отказывается:))))

Metelitsa пишет: кефирное делаю такое липкое вначале. Потом при разделке муки на стол подсыпаю.

я также делаю , Оль:))))))

Metelitsa пишет:врожденная криворукость

так! ну не сметь на себя наговаривать!!!!!:))))

Chelsy пишет:тестомес

батюшки, пошла рыскать в инете, что это за зверь:)

Chelsy пишет:тестом я довольна

чмоки тебя girl_in_love

автор Chelsy Сб Окт 08, 2011 2:29 pm

Starov пишет:о! точно! только расстегаи наверное только с рыбой? а может расстегаи - именно от формы зависит, а не от начинки:)

Да,Леночка ,от формы -- как бы расстегнутые ,отсюда и название....

Starov пишет:батюшки, пошла рыскать в инете, что это за зверь:)

Не пугайся -- это большой миксер good

!

автор Еленушка Сб Окт 08, 2011 5:53 pm

Chelsy пишет:как бы расстегнутые

слушай, Ань, у меня аж глаза раскрылись от изумления, ну никогда бы аналогию не провела :))))

Chelsy пишет:Не пугайся -- это большой миксер !

ох, теперь понятно:)))))у меня вместо тестомеса - иногда выручает хлебопечка:))))

автор Chelsy Пн Окт 10, 2011 12:22 am

Starov пишет:слушай, Ань, у меня аж глаза раскрылись от изумления, ну никогда бы аналогию не провела :))))

Да-да,Леночка-солнУшко,именно так

.
Вот видишь -- ты меня чему-то научишь girl_in_love

,я тебя типа тоже

автор LASTO4KA Пн Окт 10, 2011 10:29 am

ЛЕНОЧКА,пирожки супер!

автор Еленушка Пн Окт 10, 2011 10:46 am

Chelsy пишет:,я тебя типа тоже

будем две такие заумные

LASTO4KA пишет:ЛЕНОЧКА,пирожки супер!

Ириша, спасибо, зайка!:)

автор **Лилёша** Пн Окт 10, 2011 3:15 pm

Ленусик, естественно с тестом у меня ХП справилась, но всё же я сделала их!
Пашка велел тебе большую благодарность передать, даже маме своей одну штучку оттарабанил, очень вкусные! vkusno

Спасибо, хозяюшка! girl_in_love

автор Еленушка Пн Окт 10, 2011 7:35 pm

Лилёша, ЛИЛЯЯЯ, урааааа!!!!!! ты сделала:)))))) я ТАКАЯ ДОВОЛЬНАЯ, у меня улыбка на все лицо!!!!!!:))) Ликую и прыгаю до потолка!!!!!! спасибо

автор Lakiska Ср Ноя 16, 2011 9:08 pm

Леночка принимай и мой отчетик пирожков, от начиночки ввосторге good

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
134942

автор Герда Чт Ноя 17, 2011 1:59 am

Лена,спасибо за простой рецепт! Смотрятся,как дрожжевые.

автор Еленушка Чт Ноя 17, 2011 9:17 am

Lakiska, Инночка, принимаю с ОГРОМНОЙ благодарностью, такие красавчики вышли, СПАСИБО тебе:))))))) girl_in_love

Герда, Наташенька, готовь с радостью, они когда теплые - вообще от дрожжевых не отличить:) когда остывают - чуть потверже становятся, но не менее вкусные:)))

автор Герда Чт Ноя 17, 2011 11:03 am

обязательно попробую!