Стейк акулы на гриле
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Стейк акулы на гриле
Предлагаю вкусное блюдо из Черноморской акулы.
Продукты:
7 ст. ложек лимонного сока
1 ч. л. натертой лимонной коры
4 ст. ложки оливкового масла
пучок укропа
3 зубчика чеснока
соль
4 стейка акулы по 180 гр. или другой рыбы без костей (осетр, кета, семга ,сом)
50 гр- сливочного масла
2-3 шт. свежего зеленого лука
жир для гриля
Приготовление:
Смешиваем 6 ст. ложек лимонного сока, лимонную кору и ОМ в большой глубокой посуде.
Добавляем половину нарезанного укропа, мелко нашинкованный чеснок, 1/2 ч.л. соли и размешиваем.
Стейки моем, подсушиваем и помещаем в маринад.
Закрываем фольгой и отправляем мариноваться в холодильник на 2 часа
Горячий гриль смазываем решетку жиром.
Стейки отцеживаем и запекаем на гриле по 5 мин. с каждой стороны.
Переворачиваем и смазываем маринадом.
Растопить масло, режем свежий лук
Смешиваем 1 ст. л. лимонного сока и щепетку соли с горячим маслом
Смесь выливаем на готовые стейки и посыпаем оставшимся укропом и луком
На гарнир МОЖНО подать печеный картофель и салат из помидор.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Продукты:
7 ст. ложек лимонного сока
1 ч. л. натертой лимонной коры
4 ст. ложки оливкового масла
пучок укропа
3 зубчика чеснока
соль
4 стейка акулы по 180 гр. или другой рыбы без костей (осетр, кета, семга ,сом)
50 гр- сливочного масла
2-3 шт. свежего зеленого лука
жир для гриля
Приготовление:
Смешиваем 6 ст. ложек лимонного сока, лимонную кору и ОМ в большой глубокой посуде.
Добавляем половину нарезанного укропа, мелко нашинкованный чеснок, 1/2 ч.л. соли и размешиваем.
Стейки моем, подсушиваем и помещаем в маринад.
Закрываем фольгой и отправляем мариноваться в холодильник на 2 часа
Горячий гриль смазываем решетку жиром.
Стейки отцеживаем и запекаем на гриле по 5 мин. с каждой стороны.
Переворачиваем и смазываем маринадом.
Растопить масло, режем свежий лук
Смешиваем 1 ст. л. лимонного сока и щепетку соли с горячим маслом
Смесь выливаем на готовые стейки и посыпаем оставшимся укропом и луком
На гарнир МОЖНО подать печеный картофель и салат из помидор.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Lyubov- счастливый житель
- Сообщения : 256
Откуда : Болгария
Re: Стейк акулы на гриле
Люб, а ты из сома делала? Подходит рецепт для речной рыбы?
Оч интересует рецепт, ну нет у нас акул и стейков ейных!
Оч интересует рецепт, ну нет у нас акул и стейков ейных!
huanita_mama- счастливый житель
- Сообщения : 66
Откуда : Киев
Re: Стейк акулы на гриле
huanita_mama пишет:а ты из сома делала?
Так там же ответ есть....LASTO4KA пишет:из сома как,получится?
Lyubov пишет:или другой рыбы без костей (осетр, кета, семга ,сом)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41140
Откуда : Vilnius
Похожие темы
» Grilled Panzanella - Панцанелла на гриле
» Стейк свиной на косточке
» "Стейк-бабочка" под лёгким соусом
» Стейк свиной на косточке
» "Стейк-бабочка" под лёгким соусом
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|