Пирог "Медовые яблочки"

Дорогие друзья!
У Лилёши есть прекрасный рецепт [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], а я предлагаю вам яблочный пирог в медовой заливке (Спасибо Ольге-Имбирь за рецепт!).
Очень нежно и сочно!Угощайтесь

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Нам понадобится (на форму D=22-24 см):

Для теста:

2 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
щепотка соли
1-1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя или неполная чайная ложка соды.гашеная соком лимона
1 ч.л. тертой цедры лимона

Для начинки и пропитки:
4 ст.л.(полные) меда
3 ст.л. лимонного сока (свежевыжатого)
2 крупных или 4 средних яблока (у меня-антоновка)
корица-по желанию

Приготовление:
Очистить яблоки и удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками. В сотейник вылить мед и сок лимона, дать закипеть, потом выложить яблоки (можно по желанию добавить корицу)и на среднем огне потушить минут 7-10.Отставить.

Яйца взбить с сахаром (я готовила на фруктозе, её положила чуть меньше половины стакана), добавить цедру,соль,растопленное масло, гашеную соду, аккуратно всыпать муку (её может понадобится чуть больше стакана.тесто должно быть густоватое,но литься из ёмкости,похоже чем-то на кексовое тесто или тесто на шарлоттку; у меня ушло 1 полный стакан и ещё буквально 4-5 ст.л.).Если Вы используйте разрыхлитель,его предварительно нужно смешать с мукой.
Тесто хорошо перемешать до получения однородной массы.

Примечание: у автора рецепта в тесто нужно было добавить 2 столовые ложки коричневого сахара,что придало бы ему несколько карамельный вкус (такой сахар взбивается с яйцами и обычным сахарным песком).Но использовать его не принципиально.

Смазать форму маслом,вылить тесто. Шумовкой достать яблоки из сиропа и равномерно распределить по тесту (можно даже немного вдавить их в него).Сироп не выливать!

Поставить в предварительно разогретую до 150-180 градусов духовку и печь 30-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке!!!).Я пекла при 170 (первые 15 минут,потом при 150) около 25-30 минут на втором снизу уровне (из 5) в режиме "Горячий воздух".Если пирог сверху сильно зарумянится.накройте его фольгой и продолжайте выпекать.

Теплый пирог полить равномерно медово-лимонным сиропом.Дать остыть,достать из формы и посыпать сахарной пудрой. Пирог можно подавать со взбитыми сливками или шариком мороженого (сливочного,ванильного).
Это очень вкусно!

Приятного чаепития!

__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

ВАУ! красотища!! так и откусил бы

mama_Olik пишет:Угощайтесь

с удовольствием)))))

Оля, пирог твой моей семье очень понравился.
Днем испекла, доедают уже

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Настя пишет:Оля, пирог твой моей семье очень понравился.

Как приятно слышать!!! Это самое главное-угодить родным с блюдом!:)))
Настенька,спасибо за вкусные фотографии!! Рада,что ты воспользовалась рецептом!:))

Настя! Очень красиво и аппетитно!!!

Хочу сказать. что моей муки потребовался всего стакан. Даже чуть меньше, наверное, можно было положить.

Настя пишет:Днем испекла, доедают уже

:обморок: Мои бы в пять минут умяли.....
Настя,

Спасибо!

Я тут сижу и слюнки глотаю.... Рецепт взяла в копилочку! Как только смогу, этот пирог первым у меня на выпечку!!!

Metelitsa пишет:Настя! Очень красиво и аппетитно!!!

Олюшка,полностью согласна!:))

Настя пишет:Хочу сказать. что моей муки потребовался всего стакан. Даже чуть меньше, наверное, можно было положить.

У меня тоже мука различных производителей по-разному уходит на выпечку.

mamusia пишет:Мои бы в пять минут умяли...

Мои бы тоже И сказали бы.что маловато будет

mamusia пишет:Я тут сижу и слюнки глотаю..

Мамусик,придется печь!!

Настенька, очень здОрово у тебя получилось!!Пирог роскошный!

mama_Olik пишет:придется печь!!

Только позже... У меня сейчас торт....

mama_Olik пишет:И сказали бы.что маловато будет

Для моих троглодитов - что крошка!
Олик, а натуральный мёд искусственным можно заменить?

Олечка, вкусный рецепт, унесла в копилку, думаю, надолго откладывать не буду - хочется.

Оля, несу тебе за такой вкусный рецепт большое спасибо!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Пирог - просто объедение, во рту тает...

Муки у меня ушло где-то полтора стакана.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Оля спасибо за вкусный рецепт!