РецептыМалосольная сёмга, форель за 2 часа
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из рыбы и морепродуктов
Страница 1 из 1
Малосольная сёмга, форель за 2 часа
автор Ларка Пт 26 Ноя 2010 - 17:58
Рыбу надо разделать сразу на порционные тонкие кусочки.
Приготовить рассол:
0,5 литра воды вскипятить
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
Рассол остудить и залить подготовленную рыбу.
Через 2 часа рассол можно слить, а можно оставить в рассоле. Но тогда она будет чуть посолонее.
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Оля-Ольчик
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Малосольная сёмга, форель за 2 часа
автор Ольчик Вт 19 Июн 2012 - 23:35
Итак, буду первой со своим первым отчетом. Рыбку такую мы любим уже давно (были "подопытными кроликами" для апробирования рецепта 
). Теперь вот довелось сфотографировать 
). Теперь вот довелось сфотографировать 
Ольчик- счастливый житель
- Сообщения : 78
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Малосольная сёмга, форель за 2 часа
автор Вредина Ср 20 Июн 2012 - 5:59
Я так же солила,рыбку на суши. Но фоток нет 
Вкусно!
В рецепте,еще предлагали вместо сахара брать мед,
Вкусно!
В рецепте,еще предлагали вместо сахара брать мед,
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Малосольная сёмга, форель за 2 часа
автор Настя Сб 29 Дек 2012 - 16:34
Лариса, а после сливания рассола залить растительным маслом? В морозилке можно хранить?
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Малосольная сёмга, форель за 2 часа
автор Ларка Сб 29 Дек 2012 - 16:48
Настя, я маслом не заливаю. Только если горбушу чуть-чуть, она суховата. А сёмгу и форель не надо. В морозилке хранить можно
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Спасибо.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Похожие темы» Чиабатта за 4 часа
» Семга с рукколой в кружевах
» Форель жареная в крахмале
» Рулет "Семга в шубке из шпината"
» Семга "Кармен" в имбирно-медовом маринаде
» Семга с рукколой в кружевах
» Форель жареная в крахмале
» Рулет "Семга в шубке из шпината"
» Семга "Кармен" в имбирно-медовом маринаде
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из рыбы и морепродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|