Густой суп из кус-куса и тыквы

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Первые блюда :: Горячие

Страница 1 из 1

Густой суп из кус-куса и тыквы

автор Лилёша Сб Июл 18, 2015 7:12 pm

Я назвала бы это блюдо кулеш, но у израильтян нет такого понятия, есть только суп - марак, пусть будет густой суп из кус-куса и тыквы.

200 гр. тыквы
2-3 средних картошки
2 небольших морковки
1 средняя луковица
1 лавровый лист
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. куркумы
1 стакан кускуса
соль, перец по вкусу
2 стакана овощного или куриного бульона (у меня овощной)

Тыкву мелко порезать. Картошку нарезать кубиком. Одну морковку нарезать кубиком. Сложить это в кастрюльку, залить водой или куриным бульоном, добавить специи соль, перец и лавровый лист Поставить вариться. Тем временем морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать и зажарить до золотистости. Добавить в бульон. Когда овощи сварятся снять с огня, переложить в другую посуду, добавить кус-кус и залить бульоном. Закрыть крышкой и дать кус-кусу запариться.
Приятного аппетита!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Лилёша: Гуру кулинарии, хранитель отчетов; Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57033
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Первые блюда :: Горячие

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения