Яблочный пирог от сестёр Симили/Torta di mele delle sorelle Simili/

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Далее слова Марины

Хочу предложить еще один рецепт от сестер Симили. Любой рецепт этих бабушек можно готовить,результат будет превосходным!

1 кг чищеных яблок,бабушки советуют Gold
150 г муки
120 г сахара
100 г молока
3 яйца
цедра одного лимона
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
кусочек сливочного масла(с грецкий орешек!  )


Яблоки почистить и тонко порезать на дольки.
Яйца взбить с сахаром,солью и цедрой лимона,добавить молоко и муку с разрыхлителем.Все тщательно перемешать до гладкости.

Яблоки перемешать с тестом.Не удивляйтесь,яблок мноооооого,а теста мало,оно только "испачкает" яблоки.
Выложите не приминая в форму 28 см,которую предварительно смажьте маслом и прысыпьте сахаром.
Сверху присыпать сахаром и выложить сливочное масло хлопьями.Во время выпечки яблоки сами "осядут",создавая очень вкусную яблочную слойку,почти без теста!

Можно немного яблочных ломтиков отложить и выложить верхний слой веером...Я этого не делаю,он для меня и так красив!

Выпекать при температуре 180 минут 40, все зависит от вашей духовки и яблок, которые вы используете.

Пирог не имеет ничего общего с обычной заливной шарлоткой, это супер-пирог, отчасти напоминающий суфле.
Обратите внимание, в нем нет ни капли жира!Молоко не в счет...

Однажды залила его шоколадной глазурью, было тоже вкусно...
Можно подавать теплым или холодным, мороженое тоже уместно!  
Не проходите мимо, это очень вкусно!



Мои комментарии:
У меня вместо свежих яблок была
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], 700 мл баночка. Всё по рецепту. Вот сверху всё ж порезала ломтиками одно яблоко.
Очень вкусно   , нежно   и лениво   !

____________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Оля, так вкусно все описано... и красиво, и лениво. Уже хочу!
Яблок только нет, а то бы уже сейчас стала делать.
Спасибо за рецепт!

Elena пишет:Спасибо за рецепт!

Еленочка!

Elena пишет:и красиво, и лениво.

Аха! Именно такой и вышел

Ольчик, рецепт унесла! Спасибо!

Elena пишет:Яблок только нет, а то бы уже сейчас стала делать.

Ленусь, выслать заготовочку яблочную? У меня их есть!

Олюшка! Красивый пирожочек! Слова зарисовала - бум печь!

С работы еще любовалась этим пирожком!

Маринасанна пишет:Слова зарисовала - бум печь

И я пирогом не могу налюбоваться
Оля! Как всегда рецепт бесподобный, а фото так вообще :обморок:

LISA+ пишет:Ольчик, рецепт унесла! Спасибо!

Маринасанна пишет:Олюшка! Красивый пирожочек! Слова зарисовала - бум печь!

Настя пишет:С работы еще любовалась этим пирожком!

Aljona пишет:И я пирогом не могу налюбоваться

Девочки! Танечка! Мариша! Настя! Алёна! Спасибо!
Буду очень рада, если попробуете!
Он очень хорошо!

У нас уже кончился...

Aljona пишет: фото так вообще

Алёна! Спасибо!

Metelitsa пишет:Буду очень рада, если попробуете!

Я уже попробовала . Фото выставить не могу, потому что комп не находит телефон Олюшка, спасибо за рецепт. Пирог получился ооочень вкусный, ароматный и очень ленивый.

Metelitsa пишет:У нас уже кончился...

Охотно верю, потому что у нас тоже , а папа наш ещё спит Но у нас сила есть, воля есть, но силы воли на этот пирог не нашлось
Буду ещё печь, уже совсем скоро

Olishna пишет:Я уже попробовала . Фото выставить не могу, потому что комп не находит телефон Олюшка, спасибо за рецепт. Пирог получился ооочень вкусный, ароматный и очень ленивый.

Олишна!
Спасибо-спасибо! Очень рада!

Olishna пишет:Охотно верю, потому что у нас тоже , а папа наш ещё спит

девочкам - приветы!

Олечка! Хочу поблагодарить тебя за этот пирог! Он восхитителен! Нежный, легкий, действительно похож на суфле! Я добавила чуть-чуть корицы и лимонного сока!!!! просто чудо!!!!!! Нежная консистенция и минимум калорий как для такого пирога 


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


и кусочек
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

 

Леночка!
Какой красивый и аппетитный отчет!

А еще и с клубничкой! От такого кусочка бы сейчас не отказалась!

Спасибо тебе!

Олюшка! пирог просто потрясающий!  
напомнил мне, мой любимый Цветаевский 
Большое спасибо!!!    

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Наденька!
Спасибо за отчет! Рада, что пирог понравился!

Надюш, твоя правда! Похож! Кремовый даже?

Жедаааа!  забыла, написать, цедра у меня апельсиновая была!  

Попробовала испечь пирог Что то муки я переложила видать Не получилосьсуфле Яблоки не утонули Все сверхуоказались Обидно....

Люба, такое бывает, у всех мука отличается!
Сразу вспомнила, как я паниковала, когда [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] от Лилеши пекла. Пришлось класть гораздо меньше.

О! Как я пропустила, Люба, твой пост.

Я думаю, так и есть. Мука разная. А возможно, яблоки не очень сочные. Хотя как в Алмате, и не те яблоки...
Люба! Я пекла этот пирог уже раз пять за этот сезон. СтОит попробовать еще)))