РецептыШведский сырный пирог
+5
Chelsy
Ariza
просто Иринка
mariano
Настя
Участников: 9
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Шведский сырный пирог
автор Настя Вт Янв 15, 2013 4:19 pm
В очередной раз перечитав книгу Астрид Линдгрен "Эмиль из Леннеберги", дочь решила, что должна срочно испечь смоландский сырный пирог.
Поискала по интернету, остановилась на [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. Слова автора.
Сырный пирог в Швеции подают к мясу, птице или копченой красной рыбе.
Пирог с сыром готовится очень просто, это блюдо вкусно как горячее, так и холодное.
Ингредиенты блюда:
Для теста
Мука – 200-210 г
Масло сливочное – 150 г
Вода холодная – 2 ст.л.
Для начинки
Сыр твердый – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сливки – 200 мл
Перец черный молотый
Соль
Масло порубить с мукой, добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Распределить тесто по форме с бортами и поставить в холод на 1 час. Сыр натереть на крупной терке. Яйца смешать со сливками, солью и перцем. Вынуть форму, проколоть тесто вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. После выложить тертый сыр и залить смесью из яйца и сливок. Запекать пирог при 200 градусах 20-25 минут.
Поискала по интернету, остановилась на [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. Слова автора.
Сырный пирог в Швеции подают к мясу, птице или копченой красной рыбе.
Пирог с сыром готовится очень просто, это блюдо вкусно как горячее, так и холодное.
Ингредиенты блюда:
Для теста
Мука – 200-210 г
Масло сливочное – 150 г
Вода холодная – 2 ст.л.
Для начинки
Сыр твердый – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сливки – 200 мл
Перец черный молотый
Соль
Масло порубить с мукой, добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Распределить тесто по форме с бортами и поставить в холод на 1 час. Сыр натереть на крупной терке. Яйца смешать со сливками, солью и перцем. Вынуть форму, проколоть тесто вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. После выложить тертый сыр и залить смесью из яйца и сливок. Запекать пирог при 200 градусах 20-25 минут.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Шведский сырный пирог
автор Гость Ср Янв 16, 2013 5:49 pm
попасть в Швецию давно мечтаю. Начну знакомится с их кухней с помощью пирога твоей дочурки!Настя пишет:Сырный пирог в Швеции подают к мясу, птице или копченой красной рыбе.
Спасибо за рецепт!
Последний раз редактировалось: ludakr (Ср Янв 16, 2013 9:41 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Гость- Гость
Re: Шведский сырный пирог
автор mariano Ср Янв 16, 2013 5:52 pm
Я бы такой пирог и без птицы схомячила))))Настя пишет:
Сырный пирог в Швеции подают к мясу, птице или копченой красной рыбе.
Очень люблю сырную выпечку
Зачетный пирог Настик
Слушай Настюш,а там ,в "Эмиле" еще упоминают картофельные ватрушки)))Может найдешь))),я бы повторила)))
mariano- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8584
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal
Re: Шведский сырный пирог
автор просто Иринка Ср Янв 16, 2013 6:12 pm
ай, как люблю эту книжкуНастя пишет:Астрид Линдгрен "Эмиль из Леннеберги"
отличный пирог
я б такой как и Наталья, просто так слопала - без рыбы и мяса
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Шведский сырный пирог
автор Ariza Ср Янв 16, 2013 6:57 pm
Дочка, молодец!Настя пишет:дочь решила, что должна срочно испечь смоландский сырный пирог.
Хозяюшка растет! А как вам пирожок на вкус?
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Шведский сырный пирог
автор ????? Ср Янв 16, 2013 7:48 pm
Не-а-а, сырный пирог на Урале!!!Настя пишет:Сырный пирог в Швеции
Мама дарагая, как это я пропустила свой любимый пирог со своим любимым продуктом!!!??? Нельзя отвлекаться от форума ни на минуту!
У меня вопрос вовсе и не к Насте, а к исполнителю сего прекрасного пирога - а можно ли сливки на жидкую сметану заменить? Ибо сметана есть, а за сливками надо в магазин скакать, а на дворе минус 18? Жду ответа, как соловей лета... То есть срочно!
?????- Гость
Re: Шведский сырный пирог
автор Chelsy Ср Янв 16, 2013 8:25 pm
Оказывается, и я люблю такой шведский пирог, часто делаю !
Очень вкусно !
Наташа молодец!!
Очень вкусно
!Наташа молодец!!
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Шведский сырный пирог
автор Настя Чт Янв 17, 2013 12:15 am
Хозяюшка засмущалась и передает всем спасибо. И привет! Про сметану не знает.
А я думаю, можно.
А я думаю, можно.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Шведский сырный пирог
автор Metelitsa Чт Янв 17, 2013 11:10 am
Вау! Вот это здорово!Настя пишет:В очередной раз перечитав книгу Астрид Линдгрен "Эмиль из Леннеберги", дочь решила, что должна срочно испечь смоландский сырный пирог.
Наталье - респект!
И я люблю! Хоть и редко делаем...Chelsy пишет:Оказывается, и я люблю такой шведский пирог, часто делаю !
Наташе спасибо за напоминание! Сделаем!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Шведский сырный пирог
автор Elena Чт Янв 17, 2013 7:06 pm
Здорово, Наташа молодец!Настя пишет:В очередной раз перечитав книгу Астрид Линдгрен "Эмиль из Леннеберги", дочь решила, что должна срочно испечь смоландский сырный пирог.
Умница, дочка! Chelsy пишет:Оказывается, и я люблю такой шведский пирог,
И я, и я тоже такое люблю.Metelitsa пишет:И я люблю!
Надо бы сделать в ближайшее время!Последний раз редактировалось: Elena (Пт Янв 18, 2013 3:16 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Gостья- счастливый житель
- Сообщения : 251
Откуда : Germany
Re: Шведский сырный пирог
автор Ритуля Пн Янв 21, 2013 1:21 am
Молодец дочкаНастя пишет:дочь решила, что должна срочно испечь смоландский сырный пирог.
Люблю такие пироги 
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Похожие темы» Хлеб шведский Swedish Rye Bread
» Ночной Шведский хлеб без замеса
» Шведский сэндвич-торт (рыбный вариант)
» Сырный хлеб "Панраац"
» Суп сырный
» Ночной Шведский хлеб без замеса
» Шведский сэндвич-торт (рыбный вариант)
» Сырный хлеб "Панраац"
» Суп сырный
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения