Домашний борщ с фасолью

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- 4 картофелины
-200 граммов свежей капусты
- 3 свеклы
- 1 морковка
- 1 луковица
-треть стакана фасоли (я брала консервированную фасоль)
-лавровый лист, соль по вкусу специи и зелень
-1-3 ложки томатной пасты (можно заменить соусом или томатным соком).
-чайная ложка сахара и уксуса (идеально подходит сок или долька лимона),
Ингредиенты рассчитаны на приготовления, кастрюли с трех литровым объемом.

Свеклу, предварительно отварить, цвет борща выходит насыщенный и яркий.
Лук с картофелем нарезаем мелкими кубиками, а морковь можно натереть на мелкой терке.
Если брать Фасоль сухую, то предварительно замочите в воде на 2 сутки, для набухания и отварите до полуготовности в подсоленной воде ( у меня была фасоль консервированная)
Отвариваем фасоль в соленой воде, до полуготовности и добавляем мелко нарезанный кубиками картофель и минут через 5 капусту.
В сковородке готовим заправку: добавляем растительное масло (или немного воды) добавляем лук и морковь, немного потушив, добавляем натертую свеклу и томатную пасту.
В заправку также можно добавить зубчик чеснока, для аромата.
За пять минут до окончания приготовления вливаем заправку в кастрюлю и добавляем 1ч.л уксуса и фасоль (если она консервированная) накрыв крышкой томим минут 10.
Перед подачей на стол, добавляем мелко нарезанную зелень укропа или зеленого лука.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита
Борщец можно варить и на кусочке мяса. И кушать со сметанкой.

________________________________________________________________________________________________________

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Инна, спасибо за идею фасоли в борще, надо попробовать.

Моя свекровь готовила борщ только с фасолью,без фасоли борщ борщём не считался. Я поначалу тоже пользовалась этим правилом, единственно, что огорчало, уж очень долго эта фасоль варилась и постепенно, я стала борщ готовить без фасоли.
Инночка, не додумала я использовать консервированную фасоль, а ведь это такая экономия времени! Большое человеческое тебе

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На,здоровье Лиля как я рада аппетитной тарелочке




Моя булечка делает наивкуснейший борщ с фасолью, но мне так лень фасоль замачивать, отваривать по несколько часов,вот и пришлось ее рецептик упростить

Любава, спасибо,попробуй борщец очень вкусный