РецептыЗаварное тесто для пельменей...
+10
Вредина
Еленушка
Chelsy
kos-nielya
Ритуля
Елена Юрьевна
Lakiska
Настя
LASTO4KA
jamilyne
Участников: 14
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2 
Заварное тесто для пельменей...
автор jamilyne Чт Фев 16, 2012 8:11 am
...а также для вареников, чебуреков, плацинт и так далее...
2 чашки муки
2 ст л растительного масла
1 чашка кипятка
Муку перемешать с маслом, влить кипяток и замесить тесто, предварительно надев перчатку .
Тесто получается мягкое и эластичное, прекрасно раскатывающееся, не требующее ни грамма дополнительной муки на подсыпку или раскатку.
чебуреки
плацинты с сыром и шпинатом
_________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 чашки муки
2 ст л растительного масла
1 чашка кипятка
Муку перемешать с маслом, влить кипяток и замесить тесто, предварительно надев перчатку .
Тесто получается мягкое и эластичное, прекрасно раскатывающееся, не требующее ни грамма дополнительной муки на подсыпку или раскатку.
чебуреки
плацинты с сыром и шпинатом
_________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Настя Чт Фев 16, 2012 9:20 am
Ну и как идти на работу после таких картинок? :обморок:
Сразу хочется надеть перчатку и месить, месить...
Нелла, а солить надо?
Сразу хочется надеть перчатку и месить, месить...
Нелла, а солить надо?
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор jamilyne Чт Фев 16, 2012 9:28 am
Ириша, правда, классная штука это тесто 
Настя, солить не надо, соль предполагаетса в начинке, вполне достаточно.
а без перчатки не вымесишь, очень горячо
Настя, солить не надо, соль предполагаетса в начинке, вполне достаточно.
а без перчатки не вымесишь, очень горячо
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Настя Чт Фев 16, 2012 9:32 am
jamilyne пишет:солить не надо
Поняла.Верю!jamilyne пишет:без перчатки не вымесишь, очень горячо
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Lakiska Чт Фев 16, 2012 7:49 pm
Тесто и вправду супер только им и пользуюсь 
очень нежное
Если не пост ,то я ещё 1 яичко добавляю
только им и пользуюсь очень нежное Если не пост ,то я ещё 1 яичко добавляю
jamilyne пишет:не требующее ни грамма дополнительной муки на подсыпку или раскатку.
Lakiska- Бронзовый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Елена Юрьевна Чт Фев 16, 2012 7:53 pm
значит самое время включить комбайнjamilyne пишет:а без перчатки не вымесишь, очень горячо heat
надо будет обязательно попробовать такое тесто, еще ни разу не делала
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор jamilyne Чт Фев 16, 2012 8:05 pm
Инночка, 
Леночка, я тоже всегда за комбайн, но тут как раз тот случай, когда с комбайном возиться дольше, чем с тестом - вымешивается за максимум полминуты
Леночка, я тоже всегда за комбайн, но тут как раз тот случай, когда с комбайном возиться дольше, чем с тестом - вымешивается за максимум полминуты
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Ритуля Чт Фев 16, 2012 11:46 pm
Нелличка, вчера делала с таким тестом пельмешки и вареники, только у меня еще яичко присутствует. Подтверждаю-тесто очень нежное,вкусное и быстро делается. Теперь хочу еще и чебуреки сделать.
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор kos-nielya Пт Фев 17, 2012 12:47 am
А мне есть,есть....Настя пишет:хочется надеть перчатку и месить, месить...
Шикарное тесто,всегда такое делаю
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Chelsy Ср Мар 07, 2012 4:08 am
Нелла,я впервые делала такое тесто -- и получила наслаждение!Как от самого процесса ( в работе прекрасное) ,так и от конечного результата( вкуснейшие и нежные вареники с картошкой и вишней)!
В тесто добавила желток.
Вымешивала миксером .
Лепила формой.
Получилось ровно 27 штук.
Огромное спасибо за рецепт!!
В тесто добавила желток.
Вымешивала миксером .
Лепила формой.
Получилось ровно 27 штук.
Огромное спасибо за рецепт!!
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Еленушка Вс Мар 18, 2012 1:38 pm
Неллочка, я хотела участвовать в столе заказов с товим тестом, но поняла, что до среды не дотерплю с благодарностями! КАКОЕ ТЕСТОООО!!!!!!!!:)))) НЕллочка, это нечто! у меня всегда выходило тесто такого рода гаже некуда, никогда не проваривалось и не прожаривалось!А тут рискнула, сделала - ваааай, тает во рту, отменно раскатывается!!!!:))) ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!:)))))
Делала лазанью с твоим тестом
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку],
а были остатки - я в них завернула ломтики бананов и обжарила - улетели со стола вмиг!!!!!!!:))) даже фото сделать не успела!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО, Неллочка!
Делала лазанью с твоим тестом
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку],
а были остатки - я в них завернула ломтики бананов и обжарила - улетели со стола вмиг!!!!!!!:))) даже фото сделать не успела!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО, Неллочка!
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Настя Вс Мар 18, 2012 8:56 pm
Какое новаторство!Старов. пишет:остатки - я в них завернула ломтики бананов и обжарила
Для меня, во всяком случае
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Лилёша Вс Мар 18, 2012 10:02 pm
Неллочка, я впечатлилась отчётами и не устояла, замешала твоё тесто. На комбайн не заморачивалась, оно и без комбайна мгновенно вымешивяется. Лишнии калории в виде желтка не добавляла, зачем? и так обалденно вкусно! Спасибо тебе, душа моя! 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спасибо тебе, душа моя! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57033
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Metelitsa Вс Мар 18, 2012 10:06 pm
У нас же это тесто в Столе заказов... Чего туда-то не поставили? 
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Лилёша Вс Мар 18, 2012 10:12 pm
Оля, мои тарелки узнаваемы!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57033
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Metelitsa Вс Мар 18, 2012 10:13 pm
ну не знаю... прикрыла бы их чем-нить - сметаной замазала бы!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Лилёша Вс Мар 18, 2012 10:37 pm
У меня чисто-белая только мойка. Не в мойке же мне пельмени фотать! 
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57033
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Metelitsa Вс Мар 18, 2012 10:39 pm
Вот кстати, можно было ещё не отваренными, просто на доске!Лилёша пишет:Не в мойке же мне пельмени фотать!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Вредина Вс Мар 18, 2012 10:59 pm
Metelitsa пишет: сметаной замазала бы!
Настя пишет:А сколько в желтке калорий?
тоже интересно))))
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Лилёша Вс Мар 18, 2012 11:43 pm
Ну нет у меня такой красивой доски, как у Анюты!Metelitsa пишет:Вот кстати, можно было ещё не отваренными, просто на доске!Лилёша пишет:Не в мойке же мне пельмени фотать!
А под спойлером всё о яйцах и калориях.
- Спойлер:
- Сколько калорий в вареном яйце? Калорийность вареного яйца равна 79Ккал.
Сколько калорий в жареном яйце? Считается, что калорийность одного жареного на подсолнечном масле яйца равна 120 Ккал.
Сколько калорий в 1 яйце? Средняя масса куриного яйца равна 55 г. В целом же, размеры бывают самыми разнообразными – от 35 граммов более 75. Высчитывать калорийность одного яйца можно, основываясь на том, что 100 его граммов – это 157 Ккал.
Сколько калорий в курином яйце? В одном курином яйце 80 Ккал, при этом, белков в нем 13 г, жиров – 10 г, а углеводов – 1 г.
Сколько калорий в яйце всмятку? Если варить яйцо всмятку, то его калорийность может быть равна, либо 50-60 Ккал, если оно магазинное, либо около 70- Ккалдля домашнего. В целом же, наибольшее количество калорий содержится в желтке. Там их в 3 раза больше, чем в белке. Желток является вместилищем протеинов, холестерина, углеводов и жиров. В состав же белка входит вода, белки, жир, углеводы, глюкоза, разного рода ферменты, а также витамины группы В.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57033
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Gостья Пн Мар 19, 2012 2:43 am
всегда пользуюсь этим тестом
Gостья- счастливый житель
- Сообщения : 251
Откуда : Germany
Re: Заварное тесто для пельменей...
автор Lakiska Ср Мар 21, 2012 10:53 pm
Налла, несу отчетик 
Тесто супер
Жареные вареннички с картошкой,делала в форме для пельменей
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и вареннички с картошкой и грибами
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тесто супер
Жареные вареннички с картошкой,делала в форме для пельменей
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и вареннички с картошкой и грибами
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Lakiska- Бронзовый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темы» Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков
» Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
» Необычный способ формовки пельменей (вареников)
» Тесто для пирожков
» Пряничное тесто
» Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
» Необычный способ формовки пельменей (вареников)
» Тесто для пирожков
» Пряничное тесто
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|