Пико Де Гало (овощная салса)

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов

Страница 1 из 1

Пико Де Гало (овощная салса)

автор Yulishna Пн Дек 19, 2011 11:53 am

Нам пондобится
Помидоры 4,5 чашки
Лук красный 2,25 чашки
Jicama 2,25 чашки (я заменяла редиской, но лучше будет или дайкон или маргеланская редька), можно вообще пропустить
кинза 0,25 чашки
сок лайма 0,25 чашки
чеснок молотый 1 ст.л.
халапиньо(мелкопорезанный) 1 ст.л. (можно заменить перчиком чили)
соль 1 ст.л.
перец черный 0,5 ч.л.
оливковое масло 0,25 чашки
яблочный уксус 0,25 чашки
Помидоры, красный лук, Jicama - порезать мелкими кубиками. Кинзу покрошить мелко, чеснок можно подавить через давилку. Все хорошенько перемешать.
Для заправки смешать сок лайма, соль, перец, масло и уксус, немного взбить, чтобы масло и уксус размешались. Залить овощи, перемешать и дать постоять минут 30. Вообще-то, эта салса самостоятельное блюдо, подается с чипсами или хорошо поджаренными гренками. Можно добавить в листовой салат, тоже очень вкусно получается.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...

Рецепты от Юлишны

Yulishna: Победитель конкурса :
Сообщения : 15488
Откуда : USA

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения