Томатные маффины с картофелем и брынзой

автор Елма Ср Дек 07, 2011 5:06 pm

Ингредиенты.
Для теста:
Кефир – 300мл
Раст. масло – 150мл
Яйца – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Базилик сушёный – 2 ст. л.
Сыр плавленый – 100-150г
Мука – 270-280г
Разрыхлитель – 1 ч. л. с небольшой горкой
Для начинки:
Картофель – 4 шт.
Брынза – 2 ст. л. с горкой
Помидоры – 2 шт. (крупные)
Базилик (сушёный) – 2 ч. л.
Приготовление.
Начинка.
Картофель вымыть, отварить, остудить и нарезать кубиками.
(Я варила заранее очищенный и нарезанный кубиками картофель)
Из помидоров удалить семена, мякоть нарезать кубиками.
Брынзу раскрошить.
Всё перемешать и посыпать базиликом.
Тесто.
Кефир, масло, яйца, томатную пасту, базилик, плавленый сыр поместить в миску, взбить, добавить муку с разрыхлителем.
Разлить тесто по бумажным капсулам или силиконовым формочкам для маффинов (если формочки металлические, предварительно их нужно смазать).

Томатные маффины с картофелем и брынзой Dsc01009dj

Томатные маффины с картофелем и брынзой Dsc01009dj

Сверху распределить начинку и спомощью ложечки слегка
притопить её в тесте.

Томатные маффины с картофелем и брынзой Dsc01017b

Выпекать в заранее разогретой духовке 14-15 минут при температуре 200-220 градусов.
Выход: 12 штук.

Томатные маффины с картофелем и брынзой Dsc01062u

Томатные маффины с картофелем и брынзой Dsc01062u

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mamusia Ср Дек 07, 2011 5:51 pm

Похоже на мини-пиццу!

Уже облизываюсь.... vkusno

Эх, почему в сутках только 24 часа???? cray

автор Елма Ср Дек 07, 2011 7:34 pm

mamusia пишет:Похоже на мини-пиццу!

Точно, присмотрелась: похоже. )

автор Chelsy Чт Дек 08, 2011 6:38 am

Я теперь за маффинами Елмиными гоняюсь

!
Лен,супер good

!

mamusia пишет:Эх, почему в сутках только 24 часа????

Эх,почему у меня мало едоков

?

автор Елма Чт Дек 08, 2011 12:23 pm

Нют, если соберёшься, купи базилик непременно ТМ "CYKORIA S.A."
В Украине он есть: на упаковке присутствует текст на украинском.
Хорош у них базилик, очень!
Как-то другой купила и - никакого запаха.

автор Chelsy Пт Дек 09, 2011 2:56 am

Елма пишет:купи базилик непременно ТМ "CYKORIA S.A."

Знаю-знаю,очень хороший

!Мне ещё Камис нравится good

...
Я вообще базилик люблю.

автор Елма Пт Дек 09, 2011 3:05 am

Chelsy пишет:Я вообще базилик люблю.

Вот. Аналогично.
Разве что в манную кашу не кладу.

автор Вредина Вс Дек 18, 2011 6:39 pm

Вот они красавцы!!!!
Вкусные и красивые,а главное легкие в приготовлении!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Томатные маффины с картофелем и брынзой

Томатные маффины с картофелем и брынзой

Re: Томатные маффины с картофелем и брынзой

Re: Томатные маффины с картофелем и брынзой

Re: Томатные маффины с картофелем и брынзой

Re: Томатные маффины с картофелем и брынзой

Re: Томатные маффины с картофелем и брынзой

Re: Томатные маффины с картофелем и брынзой

Re: Томатные маффины с картофелем и брынзой