РецептыПирог с капустой и грибами
+2
Настя
Elena
Участников: 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2 
Пирог с капустой и грибами
автор Elena Вс Ноя 07, 2010 6:28 pm
Этот пирог всегда раньше готовила моя мама. Он очень прост в исполнении и очень вкусный.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тесто:
200 гр. масла (можно заменить маргарином)
400 гр. муки (около двух с половиной стаканов)
полстакана воды с половинкой чайной ложки соли.
Начинка:
Капусту нашинковать, потушить до полуготовности.
Грибы тонко порезать, обжарить с луком. Все смешать.
Масло холодное покрошить (я тру на терке), добавить муку и перемешать до мелкой крошки. Добавить воду с солью и замесить тесто.
Разделить тесто пополам, раскатать. Одну половинку положить на противень, на него начинку, и сверху накрыть другой половинкой. Защипать, смазать взбитым яйцом и выпекать при 200С где-то минут 40.
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тесто:
200 гр. масла (можно заменить маргарином)
400 гр. муки (около двух с половиной стаканов)
полстакана воды с половинкой чайной ложки соли.
Начинка:
Капусту нашинковать, потушить до полуготовности.
Грибы тонко порезать, обжарить с луком. Все смешать.
Масло холодное покрошить (я тру на терке), добавить муку и перемешать до мелкой крошки. Добавить воду с солью и замесить тесто.
Разделить тесто пополам, раскатать. Одну половинку положить на противень, на него начинку, и сверху накрыть другой половинкой. Защипать, смазать взбитым яйцом и выпекать при 200С где-то минут 40.
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Elena (Вс Янв 20, 2013 5:59 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Вс Ноя 07, 2010 6:42 pm
Настя, его можно делать с разными начинками. Очень вкусно с зеленым луком и яйцами. 
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Лилёша Вс Ноя 07, 2010 7:23 pm
Леночка, очень мне твой пирог приглянулся, жаль, что у нас нет лесных грибов нет, но ждать уже не долго осталось!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57033
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Вс Ноя 07, 2010 7:34 pm
Лиля, я его делала с шампиньонами. Так что, вперед! 
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Настя Вс Ноя 14, 2010 8:46 pm
"Наше слово с делом не расходится,Настя пишет:Обязательно сделаю.
На ветер не бросаем мы слова!"
Леночка, пирог конечно же понравился. Спасибо!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Вс Ноя 14, 2010 8:53 pm
Настюша, я так рада, что тебе понравилось! На здоровье! 
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Настя Вс Ноя 14, 2010 8:55 pm
Я треть родителям унесла. Вернулась - дочка уже большую часть "уговорила". Вечером муж вернется - доест 
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Настя Вс Ноя 28, 2010 1:53 am
Сидела я вечером, сидела...
Как-то непривычно ничего не готовить.
И вдруг вспоминаю: шампиньончики в холодильнике есть, кочан капусты сегодня купила...
В общем, остывает новый пирожок!
Как-то непривычно ничего не готовить.
И вдруг вспоминаю: шампиньончики в холодильнике есть, кочан капусты сегодня купила...
В общем, остывает новый пирожок!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Вс Ноя 28, 2010 1:58 am
Ой, Настенька, здорово как! 
Ведь действительно рецепт очень простой, но зато вкусный!
Ведь действительно рецепт очень простой, но зато вкусный!
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Ср Июн 29, 2011 9:13 pm
Сделала на днях из этого теста пирог с зеленым луком и яйцом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Масло заменила маргарином, но лучше все же тесто получается именно с маслом.
Начинка:
Лук зеленый - 250-300 г,
яйца - 2 шт.
Лук мелко порезать, прогреть на сковороде с маслом, добавить натертые на терке сваренные яйца, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Масло заменила маргарином, но лучше все же тесто получается именно с маслом.
Начинка:
Лук зеленый - 250-300 г,
яйца - 2 шт.
Лук мелко порезать, прогреть на сковороде с маслом, добавить натертые на терке сваренные яйца, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Reqin Ср Июн 29, 2011 11:36 pm
Хорош пирожок! Захотелось со страшной силой:)) Думаю с луком - яйцами сделать.
Reqin- счастливый новосел
- Сообщения : 26
Откуда : Москва
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Надюшкин Пт Июл 08, 2011 1:21 pm
Леночка, большое-большое спасибо за тесто! так все просто, а результат просто суперский! 
нежное, рассыпчатое, вкусное тесто!!! 
вчера пекла пирог, сегодня уже ничего не осталось, поэтому я без фото
начинку свою делала(куриную), но и твой капустный с грибами и яично-луковый тоже обязательно попробую! 
нежное, рассыпчатое, вкусное тесто!!! вчера пекла пирог, сегодня уже ничего не осталось, поэтому я без фото
начинку свою делала(куриную), но и твой капустный с грибами и яично-луковый тоже обязательно попробую! 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Пт Июл 08, 2011 1:39 pm
Спасибо за спасибу! 
А еще из этого теста можно делать коржи для "Наполеона". С заварным кремом - оченно вкусно получается. У Наташи-Адель есть такой рецепт.
А еще из этого теста можно делать коржи для "Наполеона". С заварным кремом - оченно вкусно получается. У Наташи-Адель есть такой рецепт.
Последний раз редактировалось: Elena (Вс Янв 20, 2013 5:52 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Надюшкин Пт Июл 08, 2011 1:44 pm
класс!Elena пишет:А еще из этого теста можно делать коржи для "Наполеона"
не видела такойElena пишет:У Наташи-Адель есть такой рецепт.
у меня при лепки пирога оставался кусочек теста, я из него решеточку и цветочки наверх пирога, слепила. так вот сама их и съела, такие вкусные! и подумала, что для сладких пирогов, тоже буду это тесто пробовать!
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Пт Июл 08, 2011 1:51 pm
Я тоже остатки отдельно от пирогов кладу и выпекаю, и сама их поедаю...Надюшкин пишет:у меня при лепки пирога оставался кусочек теста, я из него решеточку и цветочки наверх пирога, слепила. так вот сама их и съела
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Надюшкин Пт Июл 08, 2011 1:57 pm
Elena пишет:Я тоже остатки отдельно от пирогов кладу и выпекаю, и сама их поедаю...
вкусные!!!!! - Спойлер:
- Леночка, можно про тортик спрошу - сколько ты крема делаешь, если можно пропорции напиши
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Надюшкин Вт Сен 06, 2011 4:36 pm
Леночка, я с огромными-огромными спасибами, за чудесное тесто!
очень мне оно нравится! нежное и рассыпчатое!
вчера делала пирог с капустой и баклажанами
верх яйцом не смазываю
тесто записала в любимые
Пасибки тебе
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
очень мне оно нравится! нежное и рассыпчатое!
вчера делала пирог с капустой и баклажанами
верх яйцом не смазываю
тесто записала в любимые
Пасибки тебе
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Ср Сен 07, 2011 3:55 am
Надюшенька, спасибо за такой красивый отчет!!!
Это тесто у меня тоже в любимых... С баклажанами не делала никогда, надо будет попробовать...
Это тесто у меня тоже в любимых... С баклажанами не делала никогда, надо будет попробовать...
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Надюшкин Ср Сен 07, 2011 1:08 pm
просто у меня не было грибов, решила заменить на баклажанчикиElena пишет:С баклажанами не делала никогда, надо будет попробовать...
вкусно
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Надюшкин Сб Сен 24, 2011 6:14 pm
Леночка, большое спасибо, за тесто! пекла из него "Наполеон", соединив, с рецептом Лорика. и крем варила твой заварной(из ЛС), получилось просто супер!
фото есть [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
фото есть [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Metelitsa Сб Сен 24, 2011 6:40 pm
А может с позволения хозяйки крема и рецептом поделишься , Надюш?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Elena Вс Сен 25, 2011 5:21 am
Надюша, тесто универсальное и очень простое. И крем тоже не плохой. Рада, что вашему семейству понравилось!
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Надюшкин Вс Сен 25, 2011 1:07 pm
думаю, хозяйка рада поделиться со всеми! поэтому, рецепт уже написалаMetelitsa пишет:А может с позволения хозяйки крема и рецептом поделишься , Надюш?
Леночка,Elena пишет:Надюша, тесто универсальное и очень простое
очень мы любим это тесто! мало того, что оно вкусное, так еще быстро и просто готовится! 
Elena пишет:И крем тоже не плохой
пасибки тебе еще раз!
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Пирог с капустой и грибами
автор Настя Ср Окт 26, 2011 1:42 am
Леночка, очередное спасибо за твой вкусный пирожок!
Понимаю, что фото ночное, но утром будет так же темно, а когда приду с работы фотомодель может исчезнуть.
А пока - все спят, я его фотографирую, а начинка горячая внутри еще шкворчит!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Понимаю, что фото ночное, но утром будет так же темно, а когда приду с работы фотомодель может исчезнуть.
А пока - все спят, я его фотографирую, а начинка горячая внутри еще шкворчит!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темы» Пирог с мясом и грибами
» Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
» Пирог с капустой
» Закрытый пирог с капустой
» Пирог с молодой капустой, сыром и орешками
» Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
» Пирог с капустой
» Закрытый пирог с капустой
» Пирог с молодой капустой, сыром и орешками
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|