Салат из фунчозы

автор Надюшкин Ср Авг 10, 2011 8:49 pm

очень люблю этот салатик, готовится быстро и очень просто

Салат из фунчозы 043e92dfdab3

100г фунчозы
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 болгарский перец
1 огурец
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
растительное масло
соль, по вкусу
острое масло*(по желанию)

В кипящую воду закинуть фунчозу, отварить до готовности. Не переварите!
* у меня была тонкая, варилась 4 мин.
Сразу же, хорошо промыть ее в холодной воде, несколько раз.
Откинуть на дуршлаг, пусть пока стекает вода.
Лук, морковь и перец, нарезать тонкой соломкой.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, обжарить до легкой золотинки лук, затем добавить морковь, перец.
Обжарить все вместе, посолить.
Выложить к овощам фунчозу, посолить.
На слабом огне, немного прогреть фунчозу с овощами(1 мин), постоянно помешивая.
Добавить огурец, нарезанный пластинками.
Снять с огня, выдавить ч/з пресс чеснок, зеленый лук(крупными сегментами), по желанию добавить пару ложек острого масла*, все хорошо перемешать.
Дать салату немного настояться, но можно и сразу кушать wink

острое масло: растительное масло сильно разогреть, обжарить лук(его нужно совсем чуть-чуть, нарезать тонкой соломкой), до золотистого цвета и добавить сухой красный(молотый) перец(кол-во на ваш вкус), обжарить несколько секунд, до приятного аромата, и сразу же снять с огня(иначе перец может сгореть!). таким маслом очень вкусно заправлять салаты, у него особый аромат.
когда масло остывает, перекладываю его в баночку и храню в холодильнике.

комменты: вариантов этого салата множество, я написала, свой любимый
при желании, его можно сделать с говядиной, добавлять грибы, шпинат или не добавлять болгарский перец, огурец
из 100г фунчозы, получается одна полная косушка салата.

____________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Оля-Metelitsa
2 Лена-Елена Сашина

автор Aljona Ср Авг 10, 2011 9:53 pm

Как аппетитно Надюша, спасибо за рецептик girl_in_love

Надюшкин пишет:когда масло остывает

Надюша, а я такое масло прямо в горячем виде на салаты лью

автор Надюшкин Ср Авг 10, 2011 9:56 pm

Aljona пишет:Надюша, а я такое масло прямо в горячем виде на салаты лью

Алёночка, я тоже

остывания жду, когда нужно перелить в баночку wink

Надюшкин пишет:когда масло остывает, перекладываю его в баночку

Aljona пишет:Как аппетитно Надюша

пасиб

автор Aljona Ср Авг 10, 2011 10:05 pm

Так ты для хранения делаешь, понятно.
Надюшь, а перец не оседает в баночке, или это не страшно?

автор Надюшкин Ср Авг 10, 2011 10:13 pm

Aljona пишет:Так ты для хранения делаешь, понятно.

Алёна, я сразу много делаю и храню в холодильнике, чтобы каждый раз не возиться

Aljona пишет:Надюшь, а перец не оседает в баночке, или это не страшно?

оседает

но это не важно, само масло острое становится и ароматное, т.ч. можно даже оставить перец на дне wink

я много перца не кладу - на 100мл масла, где-то пару ложек. перец по остроте бывает разный, надо подбирать на ваш вкус.
а ты, какие салаты им заправляешь?

автор Aljona Ср Авг 10, 2011 10:22 pm

Надюшкин пишет:перец по остроте бывает разный, надо подбирать на ваш вкус.

Я самый острый беру, любим это дело girl_in_love

Надюшкин пишет:а ты, какие салаты им заправляешь?

Морковный по корейски, винегрет, и почти во все салаты которые с маслом, кроме свежих, но я никогда для хранения не делала, по чуть-чуть всегда
у меня для этого даже маленькая сковородка есть girl_in_love

автор Надюшкин Ср Авг 10, 2011 10:26 pm

Aljona пишет:Я самый острый беру, любим это дело

Aljona пишет:у меня для этого даже маленькая сковородка есть

вот! а у меня нет маленькой crazy

автор Metelitsa Вс Авг 21, 2011 1:14 pm

Надя! Спасибо!
Ты открыла мне новое блюдо!

Салат из фунчозы _1-9

Над фоткой не смеяться... ужин же был, у нас и темновато уже и пасмурно...

Надя! У меня куча вопросов!
Во-первых, пачка была весом 250г, а я не смогла разделить эту лапшу... у меня такая или что нужно делать? Сварила всю пачку... ужас... как на пачке указано - 2 имнуты... сначала был ваще ком!!! Но после промывки хоть стали лапшички проглядываться... думала ваще в мусорку всю отправлю, но вроде выправила положение...
Руське не понравилась - два дня ели с мужем, но на второй день это уже не то... как делить-то... она у меня смотана была и связана верёвочкой.... производство дальневосточное...
Девочки, помогите...

автор Надюшкин Вт Авг 23, 2011 12:13 am

Metelitsa пишет:Надя! Спасибо!
Ты открыла мне новое блюдо!

пожалуйста! girl_in_love

Metelitsa пишет:Над фоткой не смеяться...

не вижу ничего смешного!

Metelitsa пишет:Надя! У меня куча вопросов!

давай разгребать... crazy

Metelitsa пишет:у меня такая или что нужно делать?

ну, это уже решили - ищем другую фасовку.

Metelitsa пишет:Сварила всю пачку... ужас...

а в чем ужас? в кол-ве?

Metelitsa пишет:сначала был ваще ком!!!

ну да, она такая собирается в кучу, ее нужно разделять, когда мешаешь, она не порвется, можно даже применять силу. подозреваю, что воды маловато было...

Metelitsa пишет:Руське не понравилась - два дня ели с мужем

звучит глустна, я надеюсь, за эти два дня, вы ее не возненавидели на всю жизнь? shok

Metelitsa пишет:она у меня смотана была и связана верёвочкой

Олюшик, я беру пачки, где маленькие моточки(по 100г), и связанны они тоже фунчозой

Metelitsa пишет:Девочки, помогите...

я вам помогла?

автор Metelitsa Вт Авг 23, 2011 1:52 pm

Надюшкин пишет:пожалуйста!

Надюшкин пишет:звучит глустна, я надеюсь, за эти два дня, вы ее не возненавидели на всю жизнь?

Нет, что ты!!! Я ж говорю! Нам понравилась!!! girl_in_love

Надюшкин пишет:ну, это уже решили - ищем другую фасовку.

Вчера уже увидела в моём же магазине упаковку 280г, но там отдельные моточки! good

Надюшкин пишет: в чем ужас? в кол-ве?

Ну!

Надюшкин пишет:ну да, она такая собирается в кучу, ее нужно разделять, когда мешаешь, она не порвется, можно даже применять силу. подозреваю, что воды маловато было...

Учту!

Надюшкин пишет:я вам помогла?

Конечно! Спасибо! Надеюсь в следующий раз у меня получится идеально! vkusno

автор Надюшкин Вт Авг 23, 2011 4:06 pm

Metelitsa пишет:Нам понравилась!!!

а я запуталась в твоем посте

Metelitsa пишет:упаковку 280г, но там отдельные моточки!

о, то что надо! good

Metelitsa пишет:Ну!

это да

столько только на свадьбу готовят!

Metelitsa пишет:Учту!

Metelitsa пишет:Надеюсь в следующий раз у меня получится идеально!

автор **Лилёша** Ср Авг 24, 2011 8:29 pm

Над фоткой не смеяться...

Оля, какое фото! good

Да простит меня НадИ, но выглядит гораздо лучше авторского! Не стыдиться, радоваться надо!

автор Metelitsa Ср Авг 24, 2011 10:40 pm

Лилеша! Спасибо! Но фокус-то убежал...

автор Надюшкин Чт Авг 25, 2011 3:14 pm

Лилёша пишет:но выглядит гораздо лучше авторского!

мне тоже мое не нравится crazy

автор Ariza Чт Ноя 15, 2012 2:34 pm

Девочки, фунчеза и рисовая лапша- это разные вещи?

автор **Лилёша** Чт Ноя 15, 2012 2:47 pm

Анютик, задала твой вопрос гуглу и получила ответ:

На самом деле, фунчоза это не рисовая лапша, а гороховая.

автор Metelitsa Чт Ноя 15, 2012 2:52 pm

Ariza пишет:Девочки, фунчеза и рисовая лапша- это разные вещи?

Аня! Я не специалист особый, но ИХМО, фунчёза - это крахмальная лапша. У меня на пачке было написано из бобовых.

Рисовая - это отдельно.

автор Гость Чт Ноя 15, 2012 2:57 pm

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Фунчо́за[1] (дунг. 粉絲子, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь: fěnsī, палл.: фэньсы) — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое приготовляется из рисовой либо бобовой муки́, с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука. Подаётся в горячем или холодном виде. В России рисовую лапшу иногда ошибочно называют стеклянной, на самом деле это относится только к бобовой лапше (на вид напоминает прозрачные тонкие стеклянные нити). После приготовления бобовая лапша становится прозрачной, рисовая — белой, упругой. Также может подаваться с грибами или с мясом.

автор Ariza Чт Ноя 15, 2012 3:48 pm

Лилеша, Олюшка, Люда, спасибо!
А я сварила рисовую, а она не прозрачная. Оказывается не ту взяла... Буду знать.

автор Metelitsa Ср Ноя 21, 2012 2:07 pm

Я до очередного отчёта дошла...

Надюшкин, на сей раз с грибами плюс. vkusno

Салат из фунчозы 4210430043B0430044204240443043D0447043E04370430041D04300434044E0448043A0438043D043C043E045104380441043F044104330440043804310430043C04380-1

В этот раз сама Фунчёза оказалась качественнее. Поэтому вышло ещё лучше. Спасибо! kiss

Фото, как обычное, вечернее, потому что заранее понимала, что эта тарелочка до утра не доживёт girl_blush2

автор Елена Сашина Ср Ноя 21, 2012 2:44 pm

Оля, красавчик! good

Соблазняешь

?

автор Metelitsa Ср Ноя 21, 2012 3:37 pm

Конечно, Леночка! Он хорош! vkusno

автор Надюшкин Ср Ноя 21, 2012 3:40 pm

Metelitsa пишет:Надюшкин, на сей раз с грибами плюс.

ооо, вкусно! vkusno

а грибы какие? мы, обычно с шиитаке делаем...

Metelitsa пишет:В этот раз сама Фунчёза оказалась качественнее. Поэтому вышло ещё лучше. Спасибо!

На здоровье, Олюшик!

Metelitsa пишет:Фото, как обычное,

очень вкусное! vkusno

Metelitsa пишет:эта тарелочка до утра не доживёт

как я тебя понимаю!

Спасибо, очень радостно мне! girl_in_love

автор Елена Сашина Пн Дек 03, 2012 4:05 pm

Надюшкин, несу огромное спасибо за этот салат 134942

У меня муж жуткий рисоед и для нас это просто находка good

Сделала без огурца, дома не оказалось,

, но с острым маслом, очень вкусно, буду повторять еще не раз, спасибо большое kiss

автор Надюшкин Пн Дек 03, 2012 6:41 pm

Елена Сашина пишет:Надюшкин, несу огромное спасибо за этот салат

какое красивое спасибо! girl_in_love

Елена Сашина пишет:У меня муж жуткий рисоед и для нас это просто находка

а ты, готовила из рисовой лапши?

Елена Сашина пишет:Сделала без огурца

зимой, тоже без него делаем

Леночка, очень рада, что вам понравилось! на здоровье! kiss

Салат из фунчозы

Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы

Re: Салат из фунчозы