Соус из свинины и картофеля

автор lenhenster Сб Июн 04, 2011 7:08 pm

Нам понадобятся:
300 гр. мяса свинины
10 шт. среднего картофеля
1 шт. репчатого лука
1 большая морковь
2 зубчика чеснока
Соль, белый молотый перец, паприка, лавровый лист
Зеленый лук
Растительное масло

Приготовление:
Мясо порезать на кусочки среднего размера и обжарить в чугуном казанке на растительном масле.
Добавить мелко нарезанный лук, чеснок и порезаную кольцами морковь.
Когда всё немножко подрумянится, добавить порезаный на четыре части картофель, налить водичку (так чтобы покрывало картошку) посолить, поперчить и добавить один лавровый листик.
Даём водичке закипеть, убираем огонь до минимума и накрываем не плотно крышкой.
Оставляем томиться на медленном огне приблизительно около часа.
Готовый соусик выкладываем на тарелочку, посыпаем порезанным зеленым лучком.

Желаю вам приятного аппетита!!!

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор LASTO4KA Сб Июн 04, 2011 11:36 pm

хорош соус!

автор Настя Вс Июн 05, 2011 8:53 pm

У меня даже мясо размораживается.
Только, боюсь, разварится за час картошечка в пюре...

автор Елена Юрьевна Пн Июн 06, 2011 4:25 am

О! это из самый моих любимых блюд детства! Спасибо за напоминание!

Спойлер:

автор lenhenster Пн Июн 06, 2011 11:42 am

LASTO4KA пишет:хорош соус!

Иришка, спасибочки!!! птица

Настя, Настюшка, картошечка у меня молодая и крепенькая, сорт видимо такой, соусик томился при очень медленном огне, ну ты конечно смотри по своей картошечке, чтобы она не привратилась в пюрешку)
Спасибо что заглянула птица