Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Перейти вниз

Быстрый рецепт Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Сообщение автор Лилёша в Вт Дек 21, 2010 10:33 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Плотная монолитная застывшая каша совсем не похожа на привычную нам с детства кашку-малашку.
Крупинки манки крупные, осязаемые. Аромат как у ириски. Плюс добавочный аромат сливочного масла. Печенье после настаивания делается мягким, не ломким, но и не раскисает.


13-14 штук печений типа "Юбилейное"
каша
0,5 л. молока
1 варёного сгущённого молока
щепотка соли
1c. манки
50-100 гp. сливочного масла
глазурь
50 гp. молока
1 ст. л. сахара
50 гp. шоколада
1 ч. л. крахмала

Заранее подготовить форму для десерта.
Объём формы должен быть 1,3-1,5 литра.
Форму перевернуть кверху дном, обтянуть фольгой и загладить складки.
Снять фольгу с формы.
Форму перевернуть и вставить внутрь фольгу.
Обильно смазать сливочным маслом.
манная каша:
Небольшую кастрюльку (желательно алюминиевую) сполоснуть холодной водой.
Налить молоко, поставить на большой огонь и положить варёное сгущённое молоко.
Довести до полного растворения сгущёнки и до начала закипания.
Посолить.
При очень быстром помешивании всыпать тонкой струйкой манную крупу.
Сразу же положить масло.
Размешивать до полного растворения масла и загустения каши - примерно 1 минуту.
Кашу снять с огня и сразу три четверти каши вылить в форму. Разровнять.
На кашу вплотную друг к другу уложить печенья.
Выложить остаток каши и второй слой печенья.
Оставить на 2~3 часа, чтобы каша застыла.
Форму с остывшим десертом перевернуть на блюдо.
Снять форму и фольгу.
глазурь:
В маленькую кастрюльку налить молоко, насыпать сахар и крахмал.
Поставить на огонь и довести до полного растворения сахара.
Положить поломанный на кусочки шоколад.
Уваривать до однородного не слишком густого состояния.
Остудить до тёплого.
Равномерно полить глазурью десерт.
Оставить ещё как минимум на 30 минут.
Угощайтесь!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Лилёша (Ср Окт 26, 2011 6:53 pm), всего редактировалось 2 раз(а)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком 03a89d11
Сообщения : 38079
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Сообщение автор просто Иринка в Ср Июн 15, 2011 4:53 pm

Лилеша, принесла спасибо за вкусный десерт vkusno
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
поливала глазурью из белого шоколада (с клюквой), черный нельзя пока wacko
спасибо спасибо
просто Иринка
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Сообщение автор Лилёша в Ср Июн 15, 2011 5:07 pm

О, Ириша, срасота-то какая! Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком W00tgood Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком W00t good Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком W00t good 134942

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком 03a89d11
Сообщения : 38079
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Сообщение автор vesennee в Ср Июн 15, 2011 9:15 pm

Василиса! Сногшибательный десертик! А по вкусу на что похоже?

vesennee
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 367
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Сообщение автор просто Иринка в Ср Июн 15, 2011 10:03 pm

vesennee пишет:А по вкусу на что похоже?
даже не знаю с чем сравнить, но на кашу не похоже точно girl_pardon.gif
просто Иринка
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения