Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Клуб он-лайн гурманов - 3

Страница 1 из 40 1, 2, 3 ... 20 ... 40  Следующий

Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Shkoda Ср Дек 15, 2010 11:55 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Скажите, бывало ли у вас такое:
вижу интересный рецепт, со сногсшибательной аппетитной фотографией...
Хочу приготовить, но боюсь...
В голове разные мысли: "Не получится, не смогу, сложно, трудоемко и т.д."...
Но рука тянется к мышке и автоматически сохраняет рецепт либо в закладках, либо в недрах нашего компьютера...
Киваете? Знаю-знаю... бывает!

Желающие собираются в этой теме по субботам в 10 утра и готовят он-лайн выбранный заранее рецепт.
В прямом эфире готовим, общаемся, задаем вопросы, отвечаем, затем делимся своими фотографиями.


Содержание Третьей части


Анонс

18 декабря

1. Курица (рецепт на выбор)
2. Медовик (рецепт на выбор)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 3 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор ????? Чт Дек 16, 2010 12:31 am

Оспади, допросилась, дождалась!!!
РЫбоньки мОи! С третьей, прекрасной и глубоко гурманизированной темой вас! И чтоб она цвела всеми красками радуги и пахла всеми запахами уютных кухонь всего мира! А главное - чтоб мы с вами ОДНОВРЕМЕННО соединяли свои умения, желания и возможности в единый поток прекрасной Кулинарии! За Гурманов! skalka cookies.gif grill.gif yaichnica vkusno heat dance3 girl_in_love

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Shkoda Чт Дек 16, 2010 12:34 am

Маринасанна пишет:За Гурманов!
За Гурманов! drinks
dance3

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 3 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор mamusia Чт Дек 16, 2010 12:35 am

Ааа... медовички обсуждаете!!! girl_in_love А вы попробуйте сметанный крем с лимоном - медовичок целиком проглотите! girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 3 03a89d11
Сообщения : 33676
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Shkoda Чт Дек 16, 2010 12:36 am

Мамуськин, а как думаешь, от Бискочиза прокатит?

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 3 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор mamusia Чт Дек 16, 2010 12:42 am

Не пробовала, Танечка! Но у медовика коржи сухие (у меня, по крайней мере такие) и им надо хорошо пропитаться. Крем должен быть мягким, почти жидким. А в Бискочизе у меня крем получается очень крепкий, плотный. Ты вот пишешь в рецепте, что у тебя подтекает крем, а у меня застывает. girl_pardon.gif Может я что то не так делаю???
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 3 03a89d11
Сообщения : 33676
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор ????? Чт Дек 16, 2010 12:46 am

mamusia пишет:Ааа... медовички обсуждаете!!! girl_in_love А вы попробуйте сметанный крем с лимоном - медовичок целиком проглотите! girl_haha.gif
Мамусик, с этого момента подробней. Лимон или сок? Резать или чистить? Ну, вообщем, ты поняла вопрос? Очень хочется проглотить целиком...

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Ларка Чт Дек 16, 2010 12:48 am

smile42
Девоньки, СТОЙТЕ!!!!!
Остановитесь !!!!
У меня уже башню снесло biggrin
Столько советов по медовикам, что я уже не знаю
по какому рецепту я пеку? с каким кремом?
Вам-то хорошо...
А я медовик уже не помню когда пекла
Мне нужны чёткие указания ПАРТИИ
Без них боюсь не выберу что мне печь
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор марианнаИванова Чт Дек 16, 2010 12:49 am

О. я с вами на этой неделе. У меня медовика рецептик есть, Неженка называется, вкусненький, коржи мягкие. Я его люблю и готовить и есть. biggrin И курочку как раз вчера прикупила, и время вроде есть. dance3
марианнаИванова
марианнаИванова
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 427
Откуда : СФО

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор klilia Чт Дек 16, 2010 12:50 am

ларка пишет:что я уже не знаю
по какому рецепту я пеку? с каким кремом?
Ларис, а ты с верхнего по очереди начинай. biggrin
klilia
klilia
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 920

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Shkoda Чт Дек 16, 2010 12:50 am

Мамусик, да, у меня сыворотка отделяется при свертывании сливок. Вот и подумала, что пропитаются медовые коржи.
Может у нас сливки разные?

Лорик, без паники, друХХ!
Определимся к субботе. friends

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 3 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор ????? Чт Дек 16, 2010 12:57 am

ларка пишет: smile42
Девоньки, СТОЙТЕ!!!!!
Остановитесь !!!!
У меня уже башню снесло biggrin
Столько советов по медовикам, что я уже не знаю
по какому рецепту я пеку? с каким кремом?
Вам-то хорошо...
А я медовик уже не помню когда пекла
Мне нужны чёткие указания ПАРТИИ
Без них боюсь не выберу что мне печь
Я и говорю, БАРИШНИ! Ларчик, не дрейф, ткни пальцем в любой рецепт, не промахнешься. Медовик испортить невозможно!!! Его можно только сожрать! Другого определия поедания медовиков я не знаю - у меня, да и я - только так! vkusno

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор mamusia Чт Дек 16, 2010 12:57 am

Маринасанна пишет:
mamusia пишет:Ааа... медовички обсуждаете!!! girl_in_love А вы попробуйте сметанный крем с лимоном - медовичок целиком проглотите! girl_haha.gif
Мамусик, с этого момента подробней. Лимон или сок? Резать или чистить? Ну, вообщем, ты поняла вопрос? Очень хочется проглотить целиком...
Марусенька, у меня всего один [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]... Ты сходи по ссылочке, посмотри.... Этому рецепту не знаю даже сколько лет - мама нам его выпекала по большим праздникам. А для моих он на первом месте.... был... пока не попробовали Танюшин Бискочиз.... girl_pardon.gif

Shkoda пишет:Мамусик, да, у меня сыворотка отделяется при свертывании сливок. Вот и подумала, что пропитаются медовые коржи.
Может у нас сливки разные?
Тогда попробуй, Танюша! girl_yes.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 3 03a89d11
Сообщения : 33676
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Shkoda Чт Дек 16, 2010 1:02 am

Упинчерила я бисквиты печь.
Мн завтра к вечеру Машинку сдавать... smile272

Целоваю, буду заглядывать... girl_in_love

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 3 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор klilia Чт Дек 16, 2010 1:02 am

Маринасанна пишет:ткни пальцем в любой рецепт, не промахнешься.
Вот я ткнула в "пушистый" а крем сметанный с лимоном попробую. У нас тут нет редкой сметаны, так что по поводу невзбивания переживать нечего. А та что в русских магазинах продается, то никакому взбиванию не подлежит, только растеканию...
klilia
klilia
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 920

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор марианнаИванова Чт Дек 16, 2010 1:05 am

Мне нравится пропитывать медовый тортик взбитой сметаной с сахаром ( сметану беру 20%) она у нас жиденькая. Тортик настоится и нежный стает. Коржи у меня из медового заварного теста, тоже мягкие, получается очень вкусно.
марианнаИванова
марианнаИванова
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 427
Откуда : СФО

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор mamusia Чт Дек 16, 2010 1:07 am

klilia пишет: У нас тут нет редкой сметаны, так что по поводу невзбивания переживать нечего. А та что в русских магазинах продается, то никакому взбиванию не подлежит, только растеканию..
У меня обычно сметана 30%. Но после взбивания и добавления лимона она станет жиже!
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 3 03a89d11
Сообщения : 33676
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Ларка Чт Дек 16, 2010 1:09 am

Shkoda пишет:без паники, друХХ
Маринасанна пишет:Ларчик, не дрейф
спасибо, успокоили134942
klilia пишет:а ты с верхнего по очереди начинай

Лиля! Тогда я обожрусь и помру молодой lol
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор марианнаИванова Чт Дек 16, 2010 1:11 am

ларка пишет:Тогда я обожрусь и помру молодой
но счастливой biggrin
марианнаИванова
марианнаИванова
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 427
Откуда : СФО

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор mamusia Чт Дек 16, 2010 1:11 am

ларка пишет:Лиля! Тогда я обожрусь и помру молодой
А ты лучшим подругам скорми.... girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 3 03a89d11
Сообщения : 33676
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор klilia Чт Дек 16, 2010 1:12 am

mamusia пишет:после взбивания и добавления лимона она станет жиже!
Супер! Спасибки за подсказку. У тебя в рецепте крема пудра, у нас она какаято с крахмалом и крема с ней какието как ненастоящие. Зато сахар у нас такой меленький как сода, вот им и воспользуюсь.
klilia
klilia
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 920

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор ????? Чт Дек 16, 2010 1:12 am

ларка пишет:Лиля! Тогда я обожрусь и помру молодой
Лариска, ты за взрослыми-то глупости не повторяй!!! biggrin Иди лучше выбирай рецептик!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор klilia Чт Дек 16, 2010 1:17 am

ларка пишет:Лиля! Тогда я обожрусь и помру молодой
Спокойствие, только спокойствие, не помрешь, а станешь счастливым спецом по медовикам. biggrin
klilia
klilia
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 920

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор mamusia Чт Дек 16, 2010 1:18 am

klilia пишет:У тебя в рецепте крема пудра, у нас она какаято с крахмалом и крема с ней какието как ненастоящие. Зато сахар у нас такой меленький как сода, вот им и воспользуюсь.
Когда у меня нет пудры, я сахар в кофемолке размалываю... girl_blush.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 3 03a89d11
Сообщения : 33676
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Metelitsa Чт Дек 16, 2010 1:36 am

О! Вот это дебаты!!! Еле прочла всё!!!

Я делаю сметанный крем!
Оля-мамик! Беру литр сметаны 20%, отвешиваю ночь в холодильнике и потом уже взбиваю с сахаром или пудрой, но не миксером, а вилкой! Всё ок!
Вот тепреь хочу по-мамусиному с лимоном... good
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 3 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 40 1, 2, 3 ... 20 ... 40  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения