Картофель, как на свадьбах

автор Elena Вс 12 Дек 2010 - 16:55

3 большие картофелины
1-2 луковицы
О,5 стакана воды (бульона)
2 ст.л. ол. масла
соль
перец
куркума

Луковицу порезать колечками, картофель очистить и тоже порезать тонкими кружочками.
На дно формы уложить порезанный лук. Посолить,поперчить, посыпать куркумой и немного пролить оливковым маслом и горячей водой. Сверху уложить картофель, слегка под наклоном. Посолить, поперчить, посыпать куркумой.
Укрыть фольгой и запекать 40 минут при температуре 220С.
Затем открыть и запекать без фольги ещё минут 15.
Картофель получается желтеньким, мягким изнутри и хрустящим снаружи.
Приятного аппетита!

Источник: Илана, kuking

_________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Любава