Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Сало соленое домашнее

Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Сало соленое домашнее

Сообщение автор kos-nielya в Вт Дек 07, 2010 4:54 am

Сало соленое домашнее

Сало соленое домашнее B720713f8841Сало соленое домашнее 2db776f35192

Берем сало с прослойкой или без, соль,чеснок,перчик и майоран. Натираем сало- пусть лежит при комнатной температуре дней 5-6 .Потом я режу на куски, заворачиваю в бумагу (которую кладем на протвини при выпечке) и в морозилку.Оставляю один кусочек есть,когда съедим достаю следующий -размораживаю и ням-ням. Вкус остается при разморозке тот же! Так и не надоедает -когда нужно тогда и разморозил!
Соль сыплю на глаз-сало не возьмет соли больше чем ему нужно !Сальце при засолке переворачиваю каждый день в маринадике - чтобы просолилось.
Сало соленое домашнее A899237b00da

___________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Андрюша- ask
2 Аня-huanita_mama
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Дек 07, 2010 9:23 am

сало очень хорошое.хочется положить на кусочек чёрного хлеба.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор ask в Вт Дек 07, 2010 6:00 pm

LASTO4KA пишет:хочется положить на кусочек чёрного хлеба.

Ни в чём себе не отказывай! drinks



Сало соленое домашнее Download

Сало соленое домашнее Download
ask
ask
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор kos-nielya в Вт Дек 07, 2010 6:07 pm

О еще литовского сальце попробую! good Спасибо за угощение!
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор huanita_mama в Вс Май 15, 2011 2:06 pm

спасибо, очень вкусно. Сушилось 7 дней.


Последний раз редактировалось: huanita_mama (Вс Май 15, 2011 2:34 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
huanita_mama
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор Lyubov в Вс Май 15, 2011 2:12 pm

Очень заманчинво. Вот только где его взять - это сальце-домашнее. Или поросенка завести или на Украину сгонять- быстренько. Сало соленое домашнее 898348
Lyubov
Lyubov
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 256
Откуда : Болгария

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор huanita_mama в Вс Май 15, 2011 2:46 pm

Ой, Любочка, очень заманчиво и вкусно. Чет фотку не могу вставить. Щас еще попробую.
Вопросик к Неличке, (если услышит). Какой кусочек лучше брать - грудинку, крыжок или пидчеревину?
huanita_mama
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор mamusia в Вс Май 15, 2011 2:46 pm

Lyubov пишет:Вот только где его взять - это сальце-домашнее.
Любаша. имеется ввиду, что домашний посол, а сало можно и покупное. biggrin
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Сало соленое домашнее 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор huanita_mama в Вс Май 15, 2011 3:02 pm

Сало соленое домашнее Pic0124n
huanita_mama
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор huanita_mama в Вс Май 15, 2011 3:30 pm

Сало соленое домашнее Pic0123k

Эту видно?
huanita_mama
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор Lyubov в Вс Май 15, 2011 3:34 pm

Любаша. имеется ввиду, что домашний посол, а сало можно и покупное.
О боже, опять не поняла. А у нас его купить-то негде.
Lyubov
Lyubov
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 256
Откуда : Болгария

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор Lyubov в Вс Май 15, 2011 3:34 pm

Ани, у меня тоже ничего не видно!
Lyubov
Lyubov
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 256
Откуда : Болгария

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор huanita_mama в Вт Май 17, 2011 12:08 am

Сало соленое домашнее 3e189d0663dc
Спасибо Ольге- Веселой семейке, удалось вставить отчет.

Сало соленое домашнее 3ddb7f430bd9

Неличка, и все-таки к тебе вопрос. Какую часть лучше брать. Здесь, у меня почеревка - сало мягкое, нежное, шкурка -тоненькая, мягкая, душистая, но мало мяска. если брать грудинку не будет ли жестко.??

Дополнительно "ДЯКУЮ" от папы. (я ему на дачу бутеры с ржаным хлебом отвозила) girl_in_love
huanita_mama
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор mamusia в Ср Ноя 23, 2011 12:22 am

huanita_mama пишет: Какую часть лучше брать.
Мне тоже интересно.... scratch_one-s_head.g
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Сало соленое домашнее 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор kos-nielya в Ср Ноя 23, 2011 1:31 am

так я тундра,только сегодня сюда зашла! girl_haha.gif
Сало покупаю на рынке!А часть какая не знаю!Сало и сало!У меня подруга работает на рынке мясо продает у хозяина уже много лет!Так вот звоню ей говорю для чего мне надо и все!
Вот завтро буду нугарине (филе свиное закручивать в марлю и вялить!)
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор mamusia в Ср Ноя 23, 2011 1:32 am

kos-nielya пишет:Вот завтро буду нугарине (филе свиное закручивать в марлю и вялить!)
Я с тобой!!! crazy
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Сало соленое домашнее 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор kos-nielya в Ср Ноя 23, 2011 2:08 am

mamusia пишет:Я с тобой!!!
girl_yes.gif со мной когда я завял?!Или тоже закручивать будишь?
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор mamusia в Ср Ноя 23, 2011 2:14 am

kos-nielya пишет:Или тоже закручивать будишь?
Буду! girl_yes.gif Но позже - сегодня муж с деревни пол-тушки привёз, только засолила часть. Что в морозилку не уместилось. girl_pardon.gif Так что будет куда отчёты нести! yahoo
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Сало соленое домашнее 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор kos-nielya в Ср Ноя 23, 2011 2:19 am

mamusia пишет: с деревни пол-тушки привёз,
good vkusno Домашнее мяско нямочка!Запах даже другой ни только вкус!
Счастье когда деревня есть!У нас никогда не было.Мамины родители умерли когда ей 8 лет было и она в город приехала к старшему брату!А папы родители в Вильнюсе жили!
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор mamusia в Ср Ноя 23, 2011 2:21 am

kos-nielya пишет: Домашнее мяско нямочка
Будет что твоему мужу принести поесть..... crazy lol
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Сало соленое домашнее 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор kos-nielya в Ср Ноя 23, 2011 2:43 am

mamusia пишет:Будет что твоему мужу принести поесть...
1
о он такое уважает! girl_haha.gif
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор ????? в Ср Дек 19, 2012 6:23 pm

Ниёлечка! Я засолила сальце по твоему рецепту! Никогда не добавляла майоран. Попробовала нынче. Такие у меня получились контейнеры. Слева - твой рецепт плюс чуть лаврового листа. Справа - рецепт с солью, чесноком, красным перцем и много лаврушки. Экперимент называется! Спасибо - быстро и нехлопотно. Готовый результат принесу через несколько дней, но во вкусе уверена уже сейчас. Запах стоит - м-м-м!

Сало соленое домашнее Dsc06468e

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Сало соленое домашнее Empty Re: Сало соленое домашнее

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения