Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Тыквенные булочки

Перейти вниз

Тыквенные булочки Empty Тыквенные булочки

Сообщение автор mamusia Ср Окт 13, 2021 1:15 am

Мне казалось,  что рецепт тыквенных булочек от Наташи- Стряпухи у нас на сайте есть. Но пересмотрев каталог,  не нашла. Исправляю сей промах. Потому что булочки моей семье очень понравились и когда я спросила,  что с остатками тыковки делать,  мне припомнили булочки. girl_haha.gif

Текст автора,  фото мои. girl_blush.gif
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мука 700-800 гр
Дрожжи сухие 2,5 ч.ложки
Тыква 250 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 1 стак(200 мл)
Маргарин 50 гр
Масло растительное 2 ст.ложки
Соль щепотка
Сахар 3 ст ложки
Семечки тыквенные 1-2 ст.ложки


В теплом молоке растворить дрожжи,добавить 1 ст.ложку сахара и 4-5 ст.ложек муки,хорошо перемешать и дать постоять 15 минут в теплом месте.
В опару вбить яйцо,добавить соль, сахар.Маргарин растопить до состояния жидкой сметаны,добавить растительное масло и ввести в тесто.
Тыкву натереть на средней терке и добавить в опару,всыпать муку и замесить не очень крутое тесто.Поставить в теплое место для подъема чтобы увеличилось в 2 раза.
Тесто обмять сформировать булочки, сверху обсыпать семечками и слегка придавить.Поставить на расстойку на 10-15.
Выпекать при 200 градусах около 15-20 минут.В зависимости от размера булочек.Готовые булочки можно смазать сливочным маслом или сладкой водой.Нежные и вкусные булочки.
Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Из этого количества теста получается противень булочек и почти столько же крендельков. Мои мужчины пожаловались, что булочки пресные,  хотя я добавило в тесто изюм. Пришлось посыпать сахарной пудрой булочки,  а крендели сахаром и кунжутом. Смазывала яйцом. 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Тыквенные булочки 03a89d11
Сообщения : 34883
Откуда : Vilnius

Лилёша поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения