Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Печенье «Меломакарона»

Участников: 2

Перейти вниз

Печенье «Меломакарона» Empty Печенье «Меломакарона»

Сообщение автор Лилёша Сб Сен 25, 2021 4:23 pm

1148 (600x450, 310Kb)

Такое печенье обычно пекут на Рождество, запах корицы и меда долго наполняет дом. Очень нежное, тает во рту, легкое в приготовлении.

0,5 стакана манки
0,5 стакана растительного масла
сок 1 апельсина
100 грамм (20 грамм — в тесто, 80 грамм — в сироп) сахара
2 ст. ложки меда
250-300 грамм муки
50-70 грамм орехов (у меня арахис)
2 щепотки корицы
20 грамм разрыхлителя

В миску всыпать манку, влить немного растительное масла.
Выжать сок одного апельсина, добавить разрыхлитель.
Просеять муку и корицу.
Соединить муку с маслом и апельсиновым соком.
Должно получиться тесто мягкой консистенции, которое можно легко собрать в шар.
Набрать половинку столовой ложки теста, сделать лепешку.
В серединку уложить чайную ложку молотых орехов.
Соединить края, формируя продолговатую форму.
Полученное печенье укложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке.
Выпекать при t 180* С. 30 минут.
В это время приготовить сироп: в воде растворить мед и сахар (я всегда добавляю кожуру от апельсина). С момента закипания убавить огонь, варить 20 минут.
Готовое печенье опустить в горячий сироп на 1 минуту.
Укложить печенье на решетку и сразу присыпать молотым орехом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Печенье «Меломакарона» 03a89d11
Сообщения : 43140
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье «Меломакарона» Empty Re: Печенье «Меломакарона»

Сообщение автор ПтичкаBY Сб Сен 25, 2021 4:49 pm

Что-то описание рецепта у тебя не пляшет с указанным первоисточником.
Ты и двух рецептов сделала один?
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8277

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье «Меломакарона» Empty Re: Печенье «Меломакарона»

Сообщение автор Лилёша Сб Сен 25, 2021 6:03 pm

Пекла дважды. Вариант с манкой понравился больше... girl_blush.gif

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Печенье «Меломакарона» 03a89d11
Сообщения : 43140
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье «Меломакарона» Empty Re: Печенье «Меломакарона»

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения