Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Вкуснейшие баклажаны по-корейски

Перейти вниз

Вкуснейшие баклажаны по-корейски Empty Вкуснейшие баклажаны по-корейски

Сообщение автор Лилёша Ср Июл 21, 2021 4:48 pm

Вкуснейшие баклажаны по-корейски 112311

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!

600 гр. баклажанов
2 помидора
2 болгарских перца
3 луковицы
7-8 зубчиков чеснока
1 морковь
0,5 ст. л. паприки
2 ст. л. соевого соуса
0,5 ст. л. черного перца
2 ч. л. уксуса
небольшой пучок зеленого лука
щепотка сахара
0,5 ст. л. соли

Баклажаны нарезать кружочками наискосок толщиной в 0,5 см, а затем каждый кружочек резать тонкой соломкой.
Очищенную морковь измельчить на корейской терке, полумесяцами нашинковать лук, сладкий перец нарезать кружочками, выбрать плоды удлиненной формы. Взять небольших размеров томаты, нарезать на полукружьями.
Синенькие засыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 5 минут до мягкости, главное не переварить! Откинуть на дуршлаг и дать им время остыть.
На сковороду с разогретым маслом высыпать часть нашинкованного лука и пассировать  до золотистости.
К баклажанам выдавить через пресс чеснок, подсыпать паприку и выложить обжаренный лук.
Следом отправить морковь, томаты, оставшейся сырой лук, свежий перец, подсыпать соль, молотый перец, сахар. А также влить сою, масло и уксус.
Теперь засыпать мелко нарезанный зеленый лук, еще раз все перемешать, настоять закуску в прохладном месте и подавать к столу.

источник

___________________________________________________
Вкуснейшие баклажаны по-корейски Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Вкуснейшие баклажаны по-корейски 03a89d11
Сообщения : 42755
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения