Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Вкусные сочные манты без мантоварки

Перейти вниз

Вкусные сочные манты без мантоварки Empty Вкусные сочные манты без мантоварки

Сообщение автор Лилёша Ср Мар 17, 2021 12:36 am

(500x375, 99Kb)

Если нет мантоварки и пароварки, а очень хочется приготовить манты, то попробуйте приготовить их в сковороде. Такие манты по вкусу ничем не уступают приготовленным классическим способом. Манты получаются очень вкусными, ароматными и сочными! Это отличное блюдо, чтобы накормить всю семью!

для теста:
370 гр. муки
150 мл. воды
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо
соль
для начинки:
соль
перец
мясо
репчатый лук (меня учили, что лука по отношению к мясу должно быть 1:1)
2 средних картофелины

В глубокой миске смешать яйцо, соль, воду (тёплую) и растительное масло.
2. В несколько этапов добавить просеянную муку, сначала перемешивая тесто лопаткой, а затем руками до тех пор, пока оно не соберется в шар. Переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить плотное, эластичное тесто как для пельменей. Вымешивать примерно 4-5 минут.
3. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и отложить на 20-30 минут.
4. Для начинки мясо слегка подморзить и нарезать как можно мельче. Смешать мясо, мелко порезанные лук и картофель, посолить, поперчить по вкусу.
6. Тесто разделить на 16 частей, каждую раскатать толщиной 1-2 мм., выложить по 1 столовой ложке с горкой начинки и сформировать манты удобным способом.
7. В глубокую сковороду выложить картофель (по желанию), нарезанный небольшими кусочками, посолить по вкусу и сверху разложить манты
8. Залить водой (200-250 мл.) так, чтобы манты были покрыты наполовину, накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и тушить 30-35 минут.

источник

___________________________________________________
Вкусные сочные манты без мантоварки Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Вкусные сочные манты без мантоварки 03a89d11
Сообщения : 40910
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

mamusia и ПтичкаBY поставили лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения