Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Болгарское блюдо «Зеле с ориз»

Перейти вниз

Болгарское блюдо «Зеле с ориз» Empty Болгарское блюдо «Зеле с ориз»

Сообщение автор Лилёша Пт Мар 12, 2021 9:37 pm

(500x375, 99Kb)

Капуста, тушенная с рисом на мясе звучит не знаю как, но на вкус Бесподобно!
Только блюдо я готовила под себя и естественно свинину заменила индюшатиной - делала из окорочков.


1-1,5 кг. индюшачьих окорочков
1 средняя головка капусты (2-2,5 кг.)
1 морковка
1,5 ст. риса
4-5 лавровых листочков
специи (паприка, перец черный, красный, белый (по вкусу))
соль по вкусу
растительное масло 3 ст. л.

Мясо нарезать на крупные куски. Раскалить казан, налить масло и в горячее масло высыпать мясо, приправить специями, лавровый лист и жарить. Затем убавить огонь и обжаривать мясо почти до готовности.
Капусту нашинковать, не тонко, толстыми короткими ломтиками.
Следом лук, нарезанный полукольцами и морковь натёртую не крупной тёрке. Перемешать и тушить на медленном огне, около 15 минут.
Рис тщательно промыть и добавить к капусте.
Залить водой, так, чтобы слегка все покрывала. Тушить до готовности риса.
Вот так просто и незатейливо, но очень вкусно!!!
Окунитесь в таинственный и прекрасный мир Болгарской кухни!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Болгарское блюдо «Зеле с ориз» 03a89d11
Сообщения : 40910
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения