Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Салат «Мимоза» по-новому

Перейти вниз

Салат «Мимоза» по-новому Empty Салат «Мимоза» по-новому

Сообщение автор Лилёша Вт Мар 09, 2021 9:14 pm

Салат «Мимоза» по-новому  

(500x375, 99Kb)

Рецептов салата «Мимозы» наверно под сотню. Но здесь, я хочу не то что бы сам рецепт салата показать, а идею оформления. Салат-рулет. Походный вариант. Хотя, почему только походный? Он и праздничный стол украсит!
С моими небольшими изменениями.


300 гр. плавленого сыра
6 яиц (3 для коржа +3 сваренных вкрутую для салата)
1 бан. лосося консервированного в масле
150 гр. варёной моркови
150 гр. варёного картофеля
150 гр. твердого тёртого сыра
зеленый лук (или репчатый по вкусу)
50 гр. сливочного масла
200 гр.  майонеза  для сырного коржа +5 ложек для салата
3 ст. л. муки (для сырного коржа)  

Плавленый сыр +3 яйца+3 столовых ложки муки+200 гр. майонеза смешать до однородной массы.
Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом и отправить в разогретую до t 180* С. духовку на 15 мин.
Пока печётся рулет, приготовить начинку. Рыбу размять вилкой, добавить мелко порезанный лук (репчатый или зелёный) и смешать с ложкой майонеза.
Тёртый сыр смешать с майонезом (примерно 2 столовых ложки).
Готовый сырный пласт выложить на застеленный пищевой плёнкой стол. Немного остудить и намазать сырной массой.
Затем потёртый белок (для салата отложенные 3 сваренных вкрутую яйца).
Слой тёртой моркови поместить сверху, смазать майонезом.
Затем выложить рыбу и сверху натёртое мороженое масло (масло я пропустила, это на любителя, масло я заменила майонезом).
Следующий слой тёртого картофеля, присолить, смазать майонезом.
Закончить тёртым желтком.
Свернуть в рулет. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов.

источник

___________________________________________________
Салат «Мимоза» по-новому Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат «Мимоза» по-новому 03a89d11
Сообщения : 40910
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения