Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Яблоко в глазури на палочке

Перейти вниз

Яблоко в глазури на палочке Empty Яблоко в глазури на палочке

Сообщение автор Лилёша Вс Янв 10, 2021 12:12 am

(500x375, 99Kb)

Может, конечно, существуют еще какие-то варианты, я покажу тот, который знаю. Идеальный десерт для детских праздников.
Хотя в рецепте использовался пищевой краситель я заменила его натуральным - свекольным соком.


5-6 сладких яблока небольшого размера
200 гр. сахара
1 ч. л. сока лимона
50 гр. сливочного масла
сок 1-й свеклы

Прежде всего приготовить краситель - натереть но мелкой терке и отжать в отдельную посуду.
Яблоки хорошенько вымыть, неизвестно чем их протирали для длительного хранения и тщательно вытереть - на влажном яблоке карамель может потечь.
Расчет на 6 яблок. Итак взять яблоки средней величины.
Удалить черенки. Вместо них воткнуть деревянную шпажку как можно глубже.
Смешать масло +сахар+вода+лимонный сок. Нагреть постоянно помешивая. Когда карамель станет коричневатого цвета добавить свекольный сок. Выключить, остудить. когда на поверхности не будет пузырьков можно приступать.
Приготовть большую емкость с холодной водой. Яблоки должны быть абсолютно сухие. С помощью ложки нанести карамель на яблоко, держа его за шпажку, когда все будет покрыто карамелью, опустить его в емкость с холодной водой.
Вот и все. Остыло, достать положить на салфетку обсушить. Дети будут рады.
Павлик хоть и вырос но..  wink  vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Яблоко в глазури на палочке 03a89d11
Сообщения : 42092
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

mamusia поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения