Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Творожно-мандариновые булочки «Ёлочки»

Перейти вниз

 Творожно-мандариновые булочки «Ёлочки» Empty Творожно-мандариновые булочки «Ёлочки»

Сообщение автор Лилёша Вс Дек 20, 2020 9:52 pm

(500x375, 99Kb)

Символ Нового Года - ёлочка. Порадует своим видом и вкусом и детей, и взрослых

тесто:
100 гр. творога любой жирности
2 мандарина (сок 70 мл.+цедра)
2 яйца + желток для смазывания
50 гр. сахара
1 пакет ванильного сахар (8 гр.)
соль
50 гр. рафинированного растительного масла
320-350 гр. муки
1 ч. л. сухих дрожжей
украшение булочек:
0,5 куриного яйца (меланж)
1 ст. л. гранулированного белого сахара
1 ч. л. сахарной пудры (со вкусом ванили)

Тесто у меня замешивала хлебопечка.
Я немного упростила задачу - раскатала лепёшку в круг, разрезала её на 6 равных секторов и получились треугольники.
На каждом секторе сделать косые надрезы с двух сторон, образуя "веточки".
Концы каждой "веточки" "сплющить".
Накрыть изделия полотенцем и отправить в тёплое место на 20-30 мин. для подьёма.
Смазать подошедшие булочки взбитым с молоком желтком.
Отправить в разогретую до t 180* С. духовку на 15-20 мин., до зарумянивания.
Готовые булочки остудить на решётке.
Сделала глазури смешав сахарную пудру с горячей водой до однородности.
Подкрасила пищевыми красителями.
Остывшие булочки украсила глазурью и гранулированным сахаром.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :  Творожно-мандариновые булочки «Ёлочки» 03a89d11
Сообщения : 41518
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения