Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Сиротский плов

Перейти вниз

Сиротский плов Empty Сиротский плов

Сообщение автор Лилёша в Пн Ноя 23, 2020 7:09 pm

(500x375, 99Kb)

На плите получается такая шикарная перловка! Правда и перловку мы нашли быстрого приготовления! Она как-то по особенному раскрывается: разбухает, напитавшись мясным соком, и становится настолько "пуховой", нежной, а желудочки настолько мягкие, что их "можно кушать губами".  vkusno И, что немаловажно, рецепт очень даже бюджетный и при этом настолько вкусный, что приготовив однажды, вы будете готовить его снова и снова. Гарантирую, что вкус понравится даже тем, кто не любит перловку. girl_yes.gif

0,5 кг. куриных желудочков
100 гр. куриного жира или растительного масла
2 стак. перловки быстрого приготовления
2 или 3 морковки
300 гр. капусты
1 луковица
3 зуб. чеснока
соль, перец, специи, лавровый лист по вкусу

Произвольно нарезать желудочки.
Лук мелко нашинковать, а морковь нарезать тонкой соломкой.
Чеснок нужно пропустить через пресс, но я тонко нарезала.
Добавить растительного масла и поджарить в течении 7 мин., постоянно помешивая.
Добавить тонко нашикованную капусту к овощам.
Добавить промытую перловку, предвартельно замачивать не нужно.
Влить 4 стакана горячей воды и специи, закрыть крышкой и тушить в течении 1,5 часов.
Получается  вкуснейшая и ароматнейшая перловочка, рассыпчатая, нежная... Мясо просто тает во рту.  good

источник


Последний раз редактировалось: Лилёша (Пн Ноя 23, 2020 9:40 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
Сиротский плов 247

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Сиротский плов 03a89d11
Сообщения : 39205
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения