Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Баклажаны острые

Перейти вниз

 Баклажаны острые Empty Баклажаны острые

Сообщение автор Лилёша в Сб Ноя 07, 2020 6:51 pm

Баклажаны острые

(500x375, 99Kb)

Предлагаю ещё один вариант из баклажанов, острая закуска. Готовится быстро, буквально полчасика Вашего времени. Самое долгое, это ждать, когда блюдо настоится в холодильнике, ведь все корейские закуски раскрывают свой вкус полностью минимум через сутки. Ничего, потерпим, ведь нас ждёт вкусная закуска!

2 баклажана
4-5 зуб. чеснока
1 перец чили
1 пуч. зелени петрушки
масло растительное для жарки (я не жарила, а готовила на пару т.с. диетический вариант и добавила 2 ст.л. соевого соуса)
9% уксус по вкусу

Почистить перец и чеснок.
Баклажаны вымыть, обрезать хвостики, нарезать вдоль и пополам, длинные на три части.
Приготовить на пару, минут 10-15.
Идею готовить их на пару, подсмотрела в интернете, раньше я их варила, что не всегда удобно, то недоваришь - грубые, то переваришь - каша.
Готовые баклажаны слегка остудить, нарвать на полоски, вилкой очень удобно.
Измельчить перец и чеснок в блендере. Добавить по вкусу уксус.
Сложить всё в банку перекладывая острым соусом и измельчённым зеленью.
Убрать в холодильник, минимум на 12 часов.
Ароматные и острые, аж дух захватывает.

источник

___________________________________________________
 Баклажаны острые 247

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :  Баклажаны острые 03a89d11
Сообщения : 39205
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения