Грушевая сгущёнка

автор **Лилёша** Пн Окт 05, 2020 9:07 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Вкус напоминает не то фруктовые ириски, не то сгущёнку с грушевым привкусом. Отсюда и название. Рецепт мною не проверенный, и по этой причине, честно говоря, готовила я эту сладость с некоторой опаской. Так как раньше подобного не делала, то приготовила себя морально к любому исходу. Но получилось очень даже прилично, а для сладкоежек - вообще находка! Думаю, что холодными зимними вечерами с чайком всё уйдет на ура!

500 гр. груши
300 гр. сахара
300 мл. молока
1 щепотка соды

Груши нужно предварительно очистить от кожуры и сердцевины и порезать мелкими кусочками (пластинками). Засыпать сахаром и варить 1 час на медленном огне, время от времени помешивая.
По окончании этого времени груши должны пустить приличное количество сока.
Затем добавить соду и влить молоко. Варить ещё 4 часа на медленном огне (в идеале - на рассекателе).
Затем нужно всю эту массу немного остудить и в блендере порциями взбить до однородности. Так как груши уже довольно мягкие, это дело нескольких секунд.
Угощайтесь и вы сладеньким!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]