Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Закуска из свеклы, орехов и специй

Перейти вниз

Закуска из свеклы, орехов и специй Empty Закуска из свеклы, орехов и специй

Сообщение автор Лилёша в Пн Окт 05, 2020 6:46 pm

(500x375, 99Kb)

Закуски из свеклы популярны, они вкусны и полезны. Предлагаю вам острый вариант этой закуски с добавками кавказских специй и трав.

2 варёных свеклы
100 гр. грецких орехов
1 пучок свежей кинзы
2 ч. л. хмели-сунели
1 ч.л. кориандра
1 лавровый лист
соль по вкусу
перец красный жгучий (или чили-хлопья) по вкусу
3 ст.л. лимоннго сока
1/2 красной луковицы
3 зуб. чеснока
1 ч.л. красной паприки (у меня копчёная)

Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами или четвертинками.
Взять казан, или сковороду, или сотейник. Нагреть, налить масло, добавить лук и подрумянить до золотистости.
Свеклу почистить, натереть на тёрке или измельчить с помощью комбайна.
Положить свёклу к луку и тушить на среднем огне 15 минут.
Добавить соль, перемешать и тушить на среднем огне 5 минут.
Положить порезанный жгучий перец (или хлопья перца чили), кориандр, хмели-сунели, сухой базилик и лавровый лист. Перемешать, тушить 5 минут.
Положить рубленный чеснок, перемешать, отключить огонь.
Добавить дробленные грецкие орехи, перемешать. Дать закуске настояться и остыть.

источник

___________________________________________________
Закуска из свеклы, орехов и специй Pticy310


Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Закуска из свеклы, орехов и специй 03a89d11
Сообщения : 38538
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения