Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Настоящий венгерский гуляш с чесночными чипетками

Перейти вниз

Настоящий венгерский гуляш с чесночными чипетками Empty Настоящий венгерский гуляш с чесночными чипетками

Сообщение автор Лилёша Пн Авг 31, 2020 7:20 pm

(500x375, 99Kb)

И все-таки я затрудняюсь ответить на вопрос: Гуляш – это первое или второе блюдо!? Вот рецепт невероятно вкусного, ароматного гуляша с чипетками. Чипетки – маленькие венгерские клёцки из крутого теста. В качестве добавки в тесто можно использовать не только чеснок, а так же различную зелень, паприку и даже орехи. Всех приглашаю, на гуляш!

0,5 кг. говядины без косточки
0,5 кг. картофеля
1 репчатая луковица
8 зуб. пропущенного через пресс чеснока
1 сладкий перец
1 помидор
1 ст. л. с горкой сладкой молотой паприки
небольшой пучок укропа
4 ст. л. муки (для чипеток)
1 яйцо (для чипеток)
растительное масло, соль и перец по вкусу

Разогреть 3 ст.л. в кастрюльке, тем временем нарезать луковицу небольшими кубиками и когда масло разогрелось отправить туда лук. Жарить пока не позолотится.
Мясо нарезать небольшими кусочками (примерно 1,5х1,5см), посолить, добавить его в кастрюлю, вместе с паприкой и половиной чеснока. Всё залить 1 ст. воды, накрыть крышкой и тушить 30 минут, изредка помешивая, на среднем огне.
Картофель и перец очистить и нарезать на маленькие кубики (примерно 1,5х1,5 см.). Выложить сверху на мясо, подлить немного воды и тушить ещё 10 минут.
Спустя 10 минут добавить, нарезанные полукольцами очищенные помидоры, долить воду так, чтобы она полностью покрыла все продукты и тушить на медленном огне около 15 минут.
Смешать в миске муку, соль, яйцо, измельченный чеснок и укроп и замесить тугое тесто.
Я тесто не раскатывала, а отщипывала небольшие кусочки.
Смочить руки в воде и отрывать от куска теста небольшие (чуть больше ногтя) кусочки и опускать их в гуляш. Варить ещё 3-4 минуты.
Вкусный, Настоящий венгерский гуляш с чесночными чипетками Aa167 наваристый гуляш с ароматными чипетками готов!
Прошу всех к столу!

источник

___________________________________________________
Настоящий венгерский гуляш с чесночными чипетками Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Настоящий венгерский гуляш с чесночными чипетками 03a89d11
Сообщения : 39986
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения