Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью

Перейти вниз

Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью Empty Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью

Сообщение автор Лилёша в Пн Июл 27, 2020 11:17 pm

(500x375, 99Kb)

Сочетание клубника+малина+ваниль - идеально. У джема густой, тягучий аромат, который плавно перетекает в нежный вкус, с правильной малиновой кислинкой. Вкуснее клубничного джема я не ела. Малина  и клубника у меня замороженные, я её даже не размораживала перед варкой. На вкусе это никак не отражается.

300 гр. клубники
300 гр. малины
300 грамм сахара
28 гр. желатина
1 стручок ванили

Клубнику и малину измельчить в процессоре, добавить сахар, мякоть ванильного стручка и его шкурки.
Оставить на 2-3 часа. Желатин замочить в небольшом количестве воды.
Ягоды с сахаром довести до кипения, проварить на маленьком огне 5 минут, добавить желатин, дождаться полного растворения, снять с огня, охладить.
Когда джем загустеет до консистенции киселя (ещё не твёрдое желе, но уже чувствуется густота), извлечь ванильные шкурки и взбить джем миксером на максимально скорости 15 минут.
Разложить по банкам и охладить.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью 03a89d11
Сообщения : 38120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Yulishna и mamusia поставили лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения