Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Мороженное «Крем-брюле»

Перейти вниз

 Мороженное «Крем-брюле» Empty Мороженное «Крем-брюле»

Сообщение автор Лилёша в Вс Июл 05, 2020 12:02 am

(500x375, 99Kb)

Домашнее мороженое будет готовится из варёной сгущёнки, молока и сливок. Варёная сгущёнка в совокупности с ванилином придаст для мороженого достаточно яркий карамельно-ванильный вкус.
Попробуйте, это очень вкусно!


350 мл. сливок
400 мл. варёной сгущёнки
500 мл. молока
1 пакетик ванилина
1 пакетик загустителя для сметаны и кремов

Охлажденные сливки из холодильника взбить до густоты сметаны.
Выложить к ним варёную сгущёнку.
Миксером тщательно перемешать варёную сгущёнку со сливками до получения однородной по консистенции и цвету массы.
Влить в миску молоко. Молоко можно взять как домашнее, так и пастеризованное магазинное. Снова перемешать основу мороженного миксером.
Добавить пакетик ванилина или ванильного сахара.
Для шелковистой структуры готового мороженного крем-брюле добавить пакетик загустителя для кремов или сметаны.
Снова перемешать массу миксером.
После этого полученную основу для мороженного крем-брюле необходимо перелить в ёмкость для замораживания.
Хорошо, если у вас есть мороженица, но, если её нет, просто перелить смесь в лоточек и поставить в морозильную камеру.
Через 2 часа домашнее мороженое из сливок и сгущёнки следует перемешать.
Далее перемешивать мороженое каждый час.
Через 5-6 часов оно будет готово.
Буду рада, если этот рецепт мороженого крем-брюле вам пригодится.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :  Мороженное «Крем-брюле» 03a89d11
Сообщения : 38112
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения