Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Салат «Ночь»

Перейти вниз

Салат «Ночь»   Empty Салат «Ночь»

Сообщение автор Лилёша Чт Июн 25 2020, 12:27

(500x375, 99Kb)

Невероятно вкусный салат, но достаточно калорийный. Сытный, но легкий салат.
Печень можно использовать куриную.
Вместо свежих огурцов можно использовать маринованные.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.


300 гр. говяжьей печени
250 гр. варёного картофеля
200 гр. огурцов
1 морковь
1 луковица
3 яйца
соль
майонез

Продукты для салата почистить.
Картофель, яичные белки и огурцы (очищенные от кожицы) натереть на крупной тёрке в разную посуду.
Печень (у меня, кстати, жареная) нарезать очень маленькими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить её в растительном масле. Остудить.
Залить лук кипятком.
Оставить на 10 минут.
Воду слить.
Лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).
В салатник выложить слегка присоленный картофель.
Следующим слоем - огурцы, отжатые от рассола.
Затем обжаренную морковь.
Смазать майонезом.
На майонез выложить печень.
Затем равномерно распределить лук.
И, наконец, выложить белки.
Залить майонезом.
Сверху засыпать желтками, натёртыми на мелкой тёрке. Украсить зеленью. Дать салату настояться пару часов в холодильнике.


источник


Последний раз редактировалось: Лилёша (Пн Июн 29 2020, 13:22), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
Салат «Ночь»   Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат «Ночь»   03a89d11
Сообщения : 41963
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат «Ночь»   Empty Re: Салат «Ночь»

Сообщение автор ПтичкаBY Пн Июн 29 2020, 12:29

Картофель вареный? Или сырой?
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8102

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат «Ночь»   Empty Re: Салат «Ночь»

Сообщение автор Лилёша Пн Июн 29 2020, 13:22

Разумеется варёный, Леночка!

___________________________________________________
Салат «Ночь»   Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат «Ночь»   03a89d11
Сообщения : 41963
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат «Ночь»   Empty Re: Салат «Ночь»

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения