Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Быстрый капустный пирог

Участников: 3

Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Быстрый капустный пирог

Сообщение автор ПтичкаBY Вт Июн 09, 2020 1:45 am

Очень пришелся нам по душе этот пирог-запеканка! Вкусный, нежный... Просто прелесть!
Попробуйте приготовить, уверена, что и вас он не оставит равнодушными!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Продукты:


Капуста 500 г.
Яйцо 3 шт.
Сметана 8 ст.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Мука 6 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 0,5 пачки (90-100 г)


Приготовление:


Капусту мелко нарезать на мелкие квадратики.
Выложить в форму для запекания, разровнять поверхность. У меня форма диаметром 26 см, металлическая, я ее чуточку смазываю маслом. Если хотите пирог повыше, берите форму поменьше.
Сливочное масло растопить и полить им капусту.

Теперь готовим тесто. Яйца взбиваем с солью, добавляем сметану, перемешиваем. Затем всыпаем муку с разрыхлителем и размешиваем до однородности. Я все делаю вилкой, это быстро и посуды мыть меньше Wink

Тесто получается жидкое, так и надо, не добавляйте муки!

Залить капусту тестом, разровнять ложкой.

Выпекать в разогретой до 180° духовке в течении 30 минут (или до румяной корочки, ориентируйтесь на свою духовку).



Я в последний раз пекла этот пирог с добавлением мяса: оставалось у меня три голени, одна копченая и две запеченных, которые никто не хотел есть.
На слой капусты выложила мелко нарезанное мясо, присолила и залила заливкой. Получился вкусный пирожок) Даже Сашке понравился



И... ошибочку я в этот раз сделала. Масло добавила в тесто, а не на капусту вылила, но пирог получился даже вкуснее, нежнее.

Да, и капусту я вначале на шинковку соломкой нарезала, а потом измельчила поперек ножом. Начинка получилась очень нежная.

Рецепт с форума "Клуб любителей газеты "Скатерть-самобранка" авт.ЕВа

_________________________________________________________________________________________________________________________________



Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8383

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор mamusia Вт Июн 09, 2020 3:56 am

Лена, а капуста пропекается?  Даже для пирожков капусту тушить надо. scratch_one-s_head.g
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Быстрый капустный пирог 03a89d11
Сообщения : 34883
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор ПтичкаBY Вт Июн 09, 2020 10:39 am

mamusia пишет:Лена, а капуста пропекается?  Даже для пирожков капусту тушить надо. scratch_one-s_head.g

Пропекается.  Это пирог я делаю из молодой ранней капусты- всегда остается часть кочана, когда Настя приезжает. Еще делала с кочанным салатом, но тогда его нарезала крупнее.
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8383

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор mamusia Вт Июн 09, 2020 1:03 pm

Капустные пироги мы любим. Не обещаю сегодня приготовить, но рецепт утащила в копилку.  girl_yes.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Быстрый капустный пирог 03a89d11
Сообщения : 34883
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор Лилёша Вт Июн 09, 2020 4:42 pm

mamusia пишет:Лена, а капуста пропекается?  Даже для пирожков капусту тушить надо. scratch_one-s_head.g
Не знаю, как у тебя, Танюш, а мы всегда капустные пироги со свежей капустой делаем, ничего не тушим, единственно прожилку срезаем, как для голубцов.
Всё прекрасно пропекается и капуста получается нежная и вкусная!

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Быстрый капустный пирог 03a89d11
Сообщения : 43015
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор mamusia Ср Июн 10, 2020 1:17 am

Леночка, принимай отчёт! 
 Быстро, лениво и вкусно!  vkusnoПеред самой готовкой посыпала ещё  немного тёртым сыром. 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

У меня невысокий получился,  выпекала в стеклянной форме. Лень было лезть за силиконовой. Но так даже вкуснее!  biggrin
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Быстрый капустный пирог 03a89d11
Сообщения : 34883
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор ПтичкаBY Ср Июн 10, 2020 10:40 pm

Танюша, отличный пирожок получился)))
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8383

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор mamusia Ср Июн 10, 2020 10:44 pm

Я сегодня им ещё и позавтракала!  Сыну тоже понравился, а муж нос отвернул. Ну и лан!  Нам с сыном больше было!   girl_haha.gif yahoo
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Быстрый капустный пирог 03a89d11
Сообщения : 34883
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор ПтичкаBY Ср Июн 10, 2020 10:51 pm

У нас Сашок корочку пирога съел, а про капусту сказал- сами ешьте)))
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8383

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор mamusia Ср Июн 10, 2020 11:23 pm

ПтичкаBY пишет:У нас Сашок корочку пирога съел, а про капусту сказал- сами ешьте)))
lol lol lol  Мне тоже корочка больше всего понравилась, потому я пирог ела по совету Матроскина -  перевёрнутым.  girl_blush2 girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Быстрый капустный пирог 03a89d11
Сообщения : 34883
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор ПтичкаBY Чт Июн 11, 2020 11:59 am

rofl rofl rofl
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8383

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый капустный пирог Empty Re: Быстрый капустный пирог

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения