Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Салат из свеклы с адыгейским сыром

Перейти вниз

Салат из свеклы с адыгейским сыром Empty Салат из свеклы с адыгейским сыром

Сообщение автор Лилёша в Пт Май 15, 2020 5:03 pm

(500x375, 99Kb)

Салат из свеклы с адыгейским сыром — очень простой, но очень вкусный салат. Сыр дает сытность салату, заправка — кисло-сладкий вкус, а орехи придают завершающих штрих. Может использоваться как закуска или в качестве самостоятельного блюда.
Для семьи из 4 человек.
Свекла — дешёвый и доступный корнеплод богат многими витаминами, минералами и биофлавоноидами. Кроме того она снижает плохой холестерин и триглицериды, что является немаловажным фактором при сердечных заболеваниях. Известно также и благотворное влияние свеклы на пищеварительный тракт. Также свекла незаменима, как источник фолиевой кислоты, особенно беременным женщинам. А, помимо этого, свекла способна хорошо очищать почки и кровь, повышать артериальное давление и снижать лишний вес.


1 кг. свеклы
400 гр. адыгейского сыра
75 гр. арахиса
маринад:
1 ст. л. мёда (без горки)
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. виноградного уксуса (или яблочного, или лимонного сока)
2 ст. л. соевого соуса
свежемолотый чёрный перец

Свеклу отварить (50-60 минут в кипящей воде на медленном огне или запечь в духовке, обернув в фольгу (при t 200* С. 50-60 мин.
Для маринада смешать всё в мисочке и слегка взбить.
Остудить свеклу, очистить, натереть на крупной тёрке.
Слить выделившийся сок.
Так как маринада будет довольно много, то с соком салат может получиться излишне жидким. Залить маринадом и оставить на час-полтора. Если нет времени, то можно продолжать готовить сразу.
Сыр нарезать кубиками. Можно использовать любой пресный полутвердый сыр. Хорошо должно получится с Моцареллой.
Арахис поджарить на сухой сковороде, очистить от кожуры. Измельчить.
В свеклу добавить сыр и арахис, перемешать всё для салата и можно подавать.

источник-журнал "Работница"

___________________________________________________
Салат из свеклы с адыгейским сыром I66vw10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат из свеклы с адыгейским сыром 03a89d11
Сообщения : 38079
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения