Цветная капуста «С высшим образованием»
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из капусты
Страница 1 из 1
Цветная капуста «С высшим образованием»

Я очень цветную капусту люблю

Вычитала, что оказывается происхождение цветной капусты науке неизвестно, а ещё. что Марк Твен называл сей овощ «Обычная капуста с высшим образованием»!
Жаль нет здесь рецепта Анюты-Chelsy, отнесла бы отчёт ей!
А «С высшим образованием» потому, что прежде чем готовить тщательно прошерстила все 3 стр. посвящённые этой теме!
и немного себя образовала!
вилок цветной капусты
соль
перец свежемолотый
растительное масло
для соуса:
100 гр. сливочного масла
90 гр. муки
400 гр. молока
250 гр. тёртого сыра
3 яйца
соль специи
Капусту разделить на небольшие соцветия.
Промыть, дать стечь воде.
Духовку разогреть до t 180* С.
Противень смазать растительным маслом.
В большой чашке, соцветия капусты, сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать и выложить на подготовленный противень.
Запекать около 15 мин. (до хруста), пару раз помешав.
В небольшом количестве холодного молока хорошо размешать муку, чтобы не стало комков, потом долить оставшееся молоко, поставить на огонь. Добавить растопленное масло, взбитые яйца, соль, специи, сыр.
Варить, помешивая, до загустения, пока не появятся большие "бульки"
Залить соусом и запекать пока яйца не схватятся.
Угощайтесь!
___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Три победы :
Сообщения : 39136
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из капусты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|