Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Апельсиновый кекс с глазурью

Перейти вниз

Апельсиновый кекс с глазурью Empty Апельсиновый кекс с глазурью

Сообщение автор Лилёша в Пт Мар 27, 2020 7:30 pm

(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться рецептом очень вкусного апельсинового кекса. В тесте будет апельсиновое пюре и цедра, которые придадут кексу не только красивый, аппетитный цвет, но еще прекрасный аромат, вкус и текстуру. Изделие получается влажное, но при этом нежное. А красивая сахарная глазурь прекрасно дополнит вкус.

2 апельсина (один для теста, из второго нужно выдавить сок для глазури)
150 гр. сахара
2 ч. л. ванильного сахара
150 гр. маргарин или сливочного масла
3 яйца
200 гр. муки
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ст. л. сливочного масла
120 гр. сахарная пудры

С одного апельсина снять цедру, выжать из апельсина сок. У меня получилось 70 грамм.
Размягченный маргарин (или масло) взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Всыпать апельсиновую цедру и влить сок, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем. Всё очень хорошо перемешать. Должно получиться негустое тесто.
Разогреть духовку до t 180* С. Форму смазать маслом и выложить в неё тесто на 2/3 объёма формы.
Выпекать апельсиновые кексы при t 180 * С. "до сухой спички". Остудить и вынуть из формы.
Приготовить глазурь для апельсинового кекса. Для этого растопить масло, смешать с соком второго апельсина (примерно 50 гр.) и сахарной пудрой. Всё хорошо растереть.
Залить кекс глазурью. Дать ему настояться.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Апельсиновый кекс с глазурью 03a89d11
Сообщения : 38042
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения