Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Ватрушка с яблоками и клюквой «Наоборот»

Перейти вниз

Ватрушка с яблоками и клюквой «Наоборот» Empty Ватрушка с яблоками и клюквой «Наоборот»

Сообщение автор Лилёша в Пн Ноя 18, 2019 6:03 pm



Приглашаю отведать вкуснейшую ватрушку с яблоками и клюквой, которая готовится несколько наоборот, нежели обычная ватрушка. Такой выпечкой можно порадовать своих родных, близких и гостей. Очень вкусно, ароматно, нежно!
А наоборот потому, что выпекается по принципу тарта «Татен» продукты закладываются не с основания коржа, а наоборот сначала фрукты, потом начинка и тесто в конце. Ватрушка переворачивается и получается вкуснейшая выпечка!


тесто:
1 яйцо
100 гр. сметаны
50 гр. сахара
1 щепотка соли
30 гр.  сливочного масла
80 гр. муки
0.25 ч. л. соды
творожный слой:
400 гр. творога (у меня домашнего приготовления)
2 яйца
80 гр. сахара
2 ст. л. манной крупы
начинка:
2 крупных яблока
30 гр. клюквы  (у меня сушёная)
1 пакетик ванильного сахара

Яблоки помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Разрезать на 8 долек. Обвалять в ванильном сахаре.
Разложить яблоки и клюкву в форме для выпечки (у меня силиконовая).
Далее приготовить творожную начинку. Для этого смешать в миске творог, сахар, яйца, манку.
Взбить погружным блендером до получения однородной массы.
Распределить творожную массу поверх яблок.
Для теста в миске соединить яйцо, сметану, сахар, соль, перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Далее просеять муку с содой и снова хорошо перемешать.
Распределить тесто поверх творожного слоя. Поставить в холодную духовку, включить на t 180* С., готовить 40-45 мин. Сразу из духовки не вынимать, а оставить ватрушку там до полного остывания духовки. Аккуратно перевернуть форму с ватрушкой на блюдо.
Готовую ватрушку можно подавать к столу!

___________________________________________________
Ватрушка с яблоками и клюквой «Наоборот» Thx91r10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Ватрушка с яблоками и клюквой «Наоборот» 03a89d11
Сообщения : 37744
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения