Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Выращиваем закваски

Страница 1 из 13 1, 2, 3 ... 11, 12, 13  Следующий

Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 1:11 am

В этой теме будем растить закваски для хлеба.

1. Работаем над закваской от [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 1:41 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лен вот моя мука и ещё обдирная. Они обе светлые,какую брать?
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 2:55 am

Значит обе обдирные, а тебе нужна обойная, цельнозерновая. А вообще возьми их покатай через пальцы. Если простая крупнее то она возможно цельнозерновая.


Последний раз редактировалось: Елена Юрьевна (Пт Ноя 26, 2010 3:00 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Ariza Пт Ноя 26, 2010 2:56 am

Елена Юрьевна, а у меня вот из этой как на фото у Наташи, "гарнец" - хорошо стоит)))

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza
Ariza
 
 

Победитель конкурса : Выращиваем закваски 110
Сообщения : 4827

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 2:57 am

Лена,а где взять то,эту ели нашла.
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Ariza Пт Ноя 26, 2010 2:58 am

Лена, а обойная цельнозерновая мелкого помола подойдет? щас сфоткаю,

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza
Ariza
 
 

Победитель конкурса : Выращиваем закваски 110
Сообщения : 4827

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:03 am

Рецепты заквасок нужно размещать в [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Ariza Пт Ноя 26, 2010 3:05 am

Лена, рецепт завтра размещю (чуть другой), вот фотка, делала с гарнеца
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza
Ariza
 
 

Победитель конкурса : Выращиваем закваски 110
Сообщения : 4827

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:07 am

Девочки, попробуйте обе муки на ощупь. Обойная - более крупного помола.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Metelitsa Пт Ноя 26, 2010 11:06 am

Ой, я тож хочу начать...
Гарнец и у нас видела!
Буду думать... Спасибо!
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 3:16 pm

Юрьевна
Лен кидаю тебе ссылку,посмотри,что нам ещё купитьhttp://doma-hleb.narod.ru/product.html
Лен,никак ссылка не получается,набери пожалуйста сама адрес.


Последний раз редактировалось: Адель (Пт Ноя 26, 2010 3:22 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:21 pm

Посмотрела. По описанию глянулись БАЗ - закваска, и может еще заварки. Остальное - чистая химия. Можешь клейковины прикупить на всяк случай, если мука уж совсем некудышняя будет.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:21 pm

Наташ, закваску когда ставим?
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 3:24 pm

Посмотрела,что у меня мука практически одинаковая по помолу.
Хотела позвонить в Дом хлеба узнать про обойную муку.
Закваску готова ставить хоть сейчас.
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:27 pm

Давай на гранце попробуй, ведь 60 г муки не жалко для рывка.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 3:29 pm

Давай,тем более Аня (Ариза) ставила на ней,хлеб получился.
Давай определимся по времени
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:33 pm

Давай к вечеру ближе, как раз Ольчик - счастливая семейка подтянется.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 3:34 pm

Давай,примерно во сколько?
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:39 pm

Да как хочешь. Давай в 20.00, что б потом было удобно 12-ти часовой интервал соблюдать.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 3:46 pm

Договорились!
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 3:53 pm

girl_yes.gif
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Olishna Пт Ноя 26, 2010 4:00 pm

Девочки, спасибо что меня не забыли 434511.gif
Елена Юрьевна пишет:Давай в 20.00, что б потом было удобно 12-ти часовой интервал соблюдать.
У нас будет 12 дня в 20 по МСК, а вот с 12 часовыми интервалами у меня круто будет - в 12 ночи (если не зацеплюсь на поболтать с Юлишной) я обычно сплю biggrin , я буду на часа 3 раньше. И вопросы буду вам скидывать сюда.

___________________________________________________
Выращиваем закваски Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Выращиваем закваски 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Елена Юрьевна Пт Ноя 26, 2010 4:04 pm

Может тогда лучше позже? Как смогу ответить, если ты впереди?
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Адель Пт Ноя 26, 2010 4:07 pm

Мне про время,как скажите.
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Olishna Пт Ноя 26, 2010 4:09 pm

Я думала что ты её уже делала fool.gif . Тогда конечно позже буду. Спасибо Елена Юрьевна за заботу. Тогда я буду делать в 8 вечера по нашему.

___________________________________________________
Выращиваем закваски Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Выращиваем закваски 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Выращиваем закваски Empty Re: Выращиваем закваски

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 13 1, 2, 3 ... 11, 12, 13  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения