С красивой подачей справиться может любой.
Участников: 3
Страница 1 из 1
С красивой подачей справиться может любой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вкусное блюдо можно приготовить и дома. Но чем обычно отличается ассортимент в изысканном ресторане? Красивой подачей! В домашней кухне на это часто не хватает времени, сил или желания. Хотя на самом деле красивое оформление блюда занимает не так уж много минут. Достаточно взять большую тарелку, красиво выложить на неё приготовленную еду, а затем оформить соусом или зеленью. Из майонеза, кетчупа, горчицы и других соусов можно сотворить поистине красивые узоры с помощью обычной зубочистки или другой тонкой палочки. Такой метод оформления можно применить и для десертов, используя сгущённое молоко, корицу, сахарную пудру или кокосовую стружку.
Вкусное блюдо можно приготовить и дома. Но чем обычно отличается ассортимент в изысканном ресторане? Красивой подачей! В домашней кухне на это часто не хватает времени, сил или желания. Хотя на самом деле красивое оформление блюда занимает не так уж много минут. Достаточно взять большую тарелку, красиво выложить на неё приготовленную еду, а затем оформить соусом или зеленью. Из майонеза, кетчупа, горчицы и других соусов можно сотворить поистине красивые узоры с помощью обычной зубочистки или другой тонкой палочки. Такой метод оформления можно применить и для десертов, используя сгущённое молоко, корицу, сахарную пудру или кокосовую стружку.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Ух ты, какая красота!
Сразу в китайский ресторан захотелось.
Сразу в китайский ресторан захотелось.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Такую красоту можно дома на тарелке нарисовать!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Пусть другие украшают, а я съем!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
У неумелого руки не болят!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Ну не скажи... На большой тарелке маленькая порция еды не будет смотреться, да и психологически будет давить сознание того, что мало съел и не наелся. Поэтому тарелка должна быть небольшой... А украшать каждый день... это кому как нравится
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Леночка, ну ты же видела! Тарелки большие, порции маленькие, основное место - не еда, а рисунок.
А украшательсто у меня от папы. Он частенько вырезал лилию из луковицы, сооружал жирафа из морковки или отрезал "попку" огурца, надрезал не до конца пополам и раскрывал, получалось "сердечко"!
А украшательсто у меня от папы. Он частенько вырезал лилию из луковицы, сооружал жирафа из морковки или отрезал "попку" огурца, надрезал не до конца пополам и раскрывал, получалось "сердечко"!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
На этой верхней тарелке маленькая порция?!
На нижнем фото- согласна, но на верхнем...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
На нижнем фото- согласна, но на верхнем...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Лена, это порция на одного человека в ресторане - 8 штук. Их делают небольшими, на один укус. Так что большой её не назовёшь. Просто зрительно смотрится так....
Но согласна с тобой. Украшать себе тарелку так каждый раз утомительно. Да и съесть ъочется побыстрее.
Но согласна с тобой. Украшать себе тарелку так каждый раз утомительно. Да и съесть ъочется побыстрее.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Допустим верхняя тарелка там сложный узор под силу художнику, а нижняя - пара пустяков!
Под яйца зелени натрусить, пару зелёных веточек бросить и 2 капельки кетчупа и горчицы, чайной ложкой по ним провести как бы размазывая и вся недолга!
Под яйца зелени натрусить, пару зелёных веточек бросить и 2 капельки кетчупа и горчицы, чайной ложкой по ним провести как бы размазывая и вся недолга!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Я яйца с кетчупом и горчицей не ем. Только с майонезом.
И зелень только для украшения - расточительство! А есть это опять же не буду.
В общем.... такое блюдо можно подать гостю, удивить подачей. Но не для себя одной.
И зелень только для украшения - расточительство! А есть это опять же не буду.
В общем.... такое блюдо можно подать гостю, удивить подачей. Но не для себя одной.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
А для себя любимой?
Лентяйка ты, Таня! Я кетчуп не люблю, но пару щепоток зелени и пару капель кетчупа и горчицы расточительством совсем не считаю!
Лентяйка ты, Таня! Я кетчуп не люблю, но пару щепоток зелени и пару капель кетчупа и горчицы расточительством совсем не считаю!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
А я не привыкла еду смывать в унитаз!
Для себя, любимой, я приготовлю просто вкусное блюдо. Пусть я лентяйка, я больше люблю вкусно поесть, а украсить блюдо на праздничный стол. Ежедневно есть с такой тарелки - приедается быстро....
Для себя, любимой, я приготовлю просто вкусное блюдо. Пусть я лентяйка, я больше люблю вкусно поесть, а украсить блюдо на праздничный стол. Ежедневно есть с такой тарелки - приедается быстро....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Я и не ем ежедневно хорошо украшенные блюда!
Но раз в месяц себя побаловать не прочь!
Но раз в месяц себя побаловать не прочь!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Так тебе теперь готовить не приходится самой, остаётся только украшать.
А я и так стараюсь всегда уложить продукты на тарелку так, чтоб красиво было. А не как в советской столовке - шлёпнул и подал....
А я и так стараюсь всегда уложить продукты на тарелку так, чтоб красиво было. А не как в советской столовке - шлёпнул и подал....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Э нет, Танюша, то, что я украшаю я готовлю сама! Оля моя съест с удовольствием мамой украшенные блюда, а сама хоть и готовит вкусно, но к украшательствам совсем равнодушна!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Побаловать себя, любимую, можно вкусным блюдом, выпечкой или вкусным сыром, но этот вот декор - это может радовать глаз, но не вкусовые рецепторы. Украшать блюдо можно теми продуктами, которые входят в состав, соус, размазанный по тарелке даже в виде такого дракона, - это не съедобно, его нужно собирать или основным продуктом или куском хлеба, который сейчас не всякий и ест. Да и не эстетично такое вот собирательство с тарелки.
Таня права, выбрасывать в мусорное ведро даже щепотку зелени, не говоря уже о кетчупе и горчице, - расточительно. А если за столом семья большая? Сколько такой зелени отправится в мусор, и капель кетчупа и горчицы? Ладно, если зелень со своего огорода, а если с базара?
Я не против красиво поданного блюда, но это на праздничный стол... да и то без хризантем из лука или огуречных цветов.
Лаконизм при украшении блюда - это как краткость при написании рассказа.
Таня права, выбрасывать в мусорное ведро даже щепотку зелени, не говоря уже о кетчупе и горчице, - расточительно. А если за столом семья большая? Сколько такой зелени отправится в мусор, и капель кетчупа и горчицы? Ладно, если зелень со своего огорода, а если с базара?
Я не против красиво поданного блюда, но это на праздничный стол... да и то без хризантем из лука или огуречных цветов.
Лаконизм при украшении блюда - это как краткость при написании рассказа.
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Видела бы ты, Лена, сколько здесь выбрасывается хлеба, что уже говорить о зелени или кетчупе!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
А ещё говрят, что евреи и пыль не выбрасывают....Лилёша пишет:Видела бы ты, Лена, сколько здесь выбрасывается хлеба, что уже говорить о зелени или кетчупе!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Местные хотя и знают, что такое война, но они не знают, что такое война длившаяся 4 года, хотя жизнь бывала и тяжёлой, но что такое голодомор им не известно!
Откусил, булочку, отложил, она присохла - в мусор! Упал хлеб на пол - в мусор, а на песах вообще сжигаются продукты которые нельзя есть в песах. О чем можно говорить!
Откусил, булочку, отложил, она присохла - в мусор! Упал хлеб на пол - в мусор, а на песах вообще сжигаются продукты которые нельзя есть в песах. О чем можно говорить!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Вот так взяла и развенчала миф о бережливых и экономных евреях.....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40829
Откуда : Vilnius
Re: С красивой подачей справиться может любой.
Что есть то есть!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Десерт «Горошек в моде при любой погоде»
» Какая пища может стать твоей зависимостью?
» Чётко отмеряем ровно половину любой жидкости в любом сосуде
» Проверенные способы борьбы с похмельем, которое может коварно подобраться к каждому
» Какая пища может стать твоей зависимостью?
» Чётко отмеряем ровно половину любой жидкости в любом сосуде
» Проверенные способы борьбы с похмельем, которое может коварно подобраться к каждому
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|