Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Сырное суфле

Перейти вниз

Сырное суфле Empty Сырное суфле

Сообщение автор LASTO4KA в Чт Ноя 25, 2010 2:42 am

ПРОДУКТЫ

400гр.сыра. Ламбер,можно аналогичный.(я брала моцареллу)
100 гр.сливочного масла
4ст.ложки муки
700гр.молока
6яиц
чуть соли
сахар под вопросом-на свой вкус.

Готовим суфле.
Не пугайтесь,проще-простого.На маленьком огне растопим масло,постепенно всыпем муку и перемешаем,вливаем молоко,чуть прибавив темпа,мешаем чуток до получения густой и однородной массы.Это быстро-мин 4-5.Мелко нарезаем сыр и добавляем его в смесь с молоком.Пусть чуть остынет.А мы тем временем отделим желтки от белков.Желтки по одному в сырную массу,сюда же соль и сахар.Пока вбивали желтки,комбайн взбил белки до пиков и мы их ложкой аккуратно,порциями вмешиваем в основную массу.Разогреваем духовку до 180.
Смазываем форму или формочки маслом и раскладываем суфле.
Печется 25 минут!!!
Не увлекайтесь-не заполняйте форму до краев,суфле поднимается,вы же знаете это.
готовое суфле посыпать сахарной пудрой и подавать с ягодами,у меня черника.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сырное суфле 4bc992ebc0cde34a4e5cda4d45b9289d

автор моника11111


Последний раз редактировалось: LASTO4KA (Вс Дек 12, 2010 11:23 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырное суфле Empty Re: Сырное суфле

Сообщение автор mamusia в Чт Ноя 25, 2010 2:51 am

LASTO4KA пишет:400гр.сыра. Ламбер,можно аналогичный.
Это что за сыр? Твёрдый, мягкий, плавленный??? scratch_one-s_head.g
Ириша, очень впечатляет!!! good girl_in_love
А я вообще ещё ни разу суфле не делала... Никакое.... girl_blush2 Но у тебя такое аппетитное фото!!! vkusno
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Сырное суфле 03a89d11
Сообщения : 32393
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырное суфле Empty Re: Сырное суфле

Сообщение автор LASTO4KA в Чт Ноя 25, 2010 2:54 am

mamusia пишет:мягкий
мягкий,что хорошо плавится.
делай сначала половину порции,его много получается.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырное суфле Empty Re: Сырное суфле

Сообщение автор mamusia в Чт Ноя 25, 2010 2:58 am

LASTO4KA пишет:мягкий,что хорошо плавится.
делай сначала половину порции,его много получается.
Так это и есть плавленный....
У меня шесть едоков, Ириша, из них пятеро взрослых... Сметут всё и крошек не найдёшь!!! girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Сырное суфле 03a89d11
Сообщения : 32393
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырное суфле Empty Re: Сырное суфле

Сообщение автор OlgaL в Чт Ноя 25, 2010 2:59 am

mamusia пишет:А я вообще ещё ни разу суфле не делала... Никакое....
и я тоже, а на фото так заманчиво.... vkusno
OlgaL
OlgaL
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырное суфле Empty Re: Сырное суфле

Сообщение автор LASTO4KA в Чт Ноя 25, 2010 3:03 am

девочки,это тоже моё первое и очень удачное и вкусное.
mamusia пишет:это и есть плавленный.
может быть,незнаю я уже тут по сырах оринтируюсь.
а нам хватило половины,хоть семья и большая но кушаем мало.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырное суфле Empty Re: Сырное суфле

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения