Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было"

Перейти вниз

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" Empty Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Лилёша Пт Апр 21, 2017 2:42 am

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" D48ce617ea8d596954655dd8fc1640e850b215275371929

На стол для песаха Оля отварила куриный бульон, чтобы он был наваристый бухнула целую курицу. "ноги, руки" разобрали, а грудку никто есть не захотел. Решила я сварганить пирог, но теста оказалось многовато.  girl_blush2
Недолго думая я отварила рис и морковку и добавила в начинку.
Умяли пирог за два дня, только за ушами трещало!  vkusno


тесто:
450 гр. - муки
7 гр. - сухих дрожжей (2 - неполные чайные ложки)
270 гр. - молока + воды (примерно пополам )
1,5 ст.л. - сахара
1,25 ч.л. - соли (ложка с четвертью)
60 гр. - сливочного масла (растопить)
60 гр. - растительного масла
начинка:
мясо (любое, у меня остатки курицы из бульона, в основном грудка
рис - неполный стакан
2 средних морковки
2 средних луковицы
зелень (у меня укроп)
растительное масло для зажарки 3 ст. л.
соль и перец свежемолотый по вкусу

замесом теста занималась хлебопечка, я только побросала в неё ингридиенты. С этим хлебопечка справляется гораздо лучше меня. wink
Пока хлебопечка занималась тестом я занималась начинкой.
Мясо нарезала маленькими дольками, где-то 0,5 см.
Лук нарезала так же.
Морковь приварила до полуготовности и нарезала кубиками 1 см.
Посолила, поперчила и отправила на сковороду в которой разогревалось масло.
Пожарила до румяности лука.
Тесто разделила на три части: две равные побольше и небольшой колобок оставила для оформления пирога.
На бумаге для выпечки раскатала слой теста толщиной 1,5 см.
Равномерно по тесту распределила начинку и накрыла таким же пластом (переносила на скалке).
Края пирога плотно защипнула. Остатки теста раскатала в тонкий жгут. Какой из меня художник судить вам, но худо-бедно украсила свой пирог.
Запекала в разогретой духовке, при t 190 * C. в течении 35 мин.
Мои домочадцы остались довольны.
Приятного аппетита!

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" C7b7e771d3b3a448dca4ac3a96c5600150b215275371947


Последний раз редактировалось: Лилёша (Пн Сен 28, 2020 8:51 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" 03a89d11
Сообщения : 41963
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" Empty Re: Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор ПтичкаBY Пт Апр 21, 2017 11:28 am

Аппетитно.
Лиль, растительное масло в граммах? Или миллилитрах? 60гр больше 60 мл...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8100

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" Empty Re: Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Любава Пт Апр 21, 2017 12:01 pm

Лиль, красавец твой пирог!!!!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11926
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" Empty Re: Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Лилёша Пт Апр 21, 2017 4:36 pm

ПтичкаBY пишет:Аппетитно.
Лиль, растительное масло в граммах? Или миллилитрах? 60гр больше 60 мл...
А чёрт его знает, Леночка, я в такие подробности не вдавалась.  scratch_one-s_head.g Налила три столовые ложки без верха и усё. girl_blush2
Любава пишет:Лиль, красавец твой пирог!!!!
Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" 51ff2a278cd0b96a5219763e2ca3b79b50b215275423588

___________________________________________________
Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" 03a89d11
Сообщения : 41963
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было" Empty Re: Вкусный дрожжевой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения