Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Рийет из курицы или индейки

Перейти вниз

Рийет из курицы или индейки Empty Рийет из курицы или индейки

Сообщение автор Любава Пт Фев 24, 2017 11:48 am

Рийет из курицы или индейки Download

"Рийет - похожая на паштет закуска, только не перемолотая в однородную массу, а состоящая из волокон. Куриный рийет - это одна из самых простых вариаций, готовится он из простых и доступных ингредиентов." - автор рецепта.

    Ингредиенты:
    500 г курицы (бедра, ножки)
    1 морковь
    1 луковица
    1 яблоко
    2 зубчика чеснока
    перец, лавровый лист
    соль по вкусу


С бедрышек удалить кожу и жир, присыпать солью и оставить на полчаса.
Поверх курицы выложить крупно нарезанные овощи и яблоки. Добавить лавровый лист и перец. Поставить на слабый огонь и тушить 2 часа. Следите, чтобы в кастрюле постоянно была жидкость. Курица пустит сок, но если его не хватит на все два часа, добавьте немного из чайника. (Я не стала надеяться на сок курицы, сразу плеснула из чайника)

Через 2 часа курица должна легко распадаться на волокна. Снять кастрюлю с огня, остудить содержимое.
Вынуть курицу, отделить от костей и разделить на волокна двумя вилками. Овощи размять вилкой в пюре. Посолить по вкусу.

Выложить рийет в банку, хорошо утрамбовав. Закрыть и оставить в холодильнике на сутки.

Очень вкусно с булочкой или просто вилкой!
Доедала с гречей - прелесть, как вкусно!
Овощи у меня натерты, и к мясу добавлены за полчаса до окончания тушения.

источник - yummybook
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1. Лилёша
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11828
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы или индейки Empty Re: Рийет из курицы или индейки

Сообщение автор Лилёша Пн Апр 06, 2020 6:44 pm

Рийет из курицы или индейки 689_210

Любаша, спасибо большое! птица
Правда выглядит он немного иначе - у меня волокна поменьше и морковку я вилкой тщательно размяла, не жалует наш парень морковку girl_pardon.gif girl_blush.gif
Всё равно очень вкусно, всем понравилось! vkusno

___________________________________________________
Рийет из курицы или индейки Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Рийет из курицы или индейки 03a89d11
Сообщения : 40651
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы или индейки Empty Re: Рийет из курицы или индейки

Сообщение автор Любава Пн Апр 06, 2020 6:56 pm

На здоровье, Лилешенька! Мне приятно.
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11828
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы или индейки Empty Re: Рийет из курицы или индейки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения